海關數據顯示，2024年1-2月，我國西洋參進口總數量達1212.91噸，同比增長10.47%；行業進口總額達1996.78萬美元，同比增長34.68%。
2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產量繼續下滑，僅215.4萬噸，同比下降16.2%。2022年中國葵花籽行業產量約為190萬噸。
數據顯示，2022年產量約為590.06萬噸，同比增長9.2%，需求量約為582.05萬噸，同比增長9.8%。
我國開心果產量在2011至2022年間呈現出穩步增長的態勢，尤其自2014年起，年產量均保持在7萬噸以上。至2022年，開心果產量已達到8.17萬噸，反映了我國開心果產業的蓬勃發展，主要得益于技術進步、種植規模擴大以及市場需求的持續增長。
數據顯示，2022年中國甜菜產量同比增長13.78%至893.3萬噸，但與2020年之前相比仍有所差距。預計未來行業產量仍處于恢復增長狀態。
據統計，2017-2020年，檸檬行業產量保持上漲趨勢，從2017年的232.66萬噸增長至2020年的271.56萬噸；2021年檸檬產量有所下降，但2022年又逐步恢復至262.32萬噸。
據統計，我國秸稈綜合利用率從2011年的72.5%增長至2022年的89.8%。其中秸稈飼料化占比20.2%，基料化與原料化占比1.9%，食用菌基料領域占比2.28%，燃料領域占比9.31%，還田及其他占比66.31%。
隨著人們生活水平的提高，黃桃的需求量不斷增加，因此提高黃桃的產量和品質，對于增加果農的收入和推動地方經濟的發展具有重要意義，據統計，截至2022年我國黃桃市場規模約為115.39億元。
目前我國椰子主要分布在中國海南、云南、廣東、廣西、福建、臺灣等省區，海南省種植面積約占全國的99%。2022年海南省種植面積約55.44萬畝，收獲面積約41.74萬畝，產量22315萬個。
2013年我國石斛(鮮條)產量為3.8萬噸，2022年年國內石斛(鮮條)產量增長至9.0萬噸。其中鐵皮石斛產量從2013年的2.35萬噸增長至2022年的4.95萬噸；其他石斛產量從2013年的1.45萬噸增長至2022年的4.05萬噸。
國內燕麥供需情況而言，隨著燕麥加工產品種類的增多，燕麥產品需求持續總體呈現出增長態勢，數據顯示，2022年我國燕麥產量60萬噸，進口量39萬噸左右，出口量極小，僅約90噸，需求量在99萬噸左右。
我國棉花發展現狀而言，從2017年到2023年，棉花產量在波動中略有下降，從2017年的565.25萬噸降至2023年的561.8萬噸。盡管在此期間有所起伏，但整體上保持了相對穩定。
我國榴蓮行業的進口量和進口金額均呈現出顯著增長趨勢。進口量從2017年的22.44萬噸增長到2023年的142.59萬噸，增長了近5倍。同時進口金額也從2017年的5.52億美元飆升至2023年的67.16億美元，增長了超過11倍，表明我國榴蓮市場需求旺盛。
2014年以來，我國草莓種植面積及產量整體均呈上升走勢，產量由200.9萬噸增加至2020年344.9萬噸。2021和2022年我國草莓產量再創新高，分別達到358.25萬噸和398.16萬噸。
根據國家統計局數據顯示，2022年中國水果產量為31296萬噸，同比增長4.42%。
2023年我國有機食品市場規模實現了迅猛的增長，達到了約1070億元的規模，成功躋身千億市場規模的行列。
