內容概要：零食量販是一種源自日本的零售模式，其核心特點在于提供“大量批發的超市”式購物體驗，通常以較低的價格出售商品。零食量販從消費者端出發，定期更新零食產品，確保門店產品受歡迎度，精準迎合消費者需求的同時保證庫存的健康，持續保障品牌運營的活躍性，不斷提升影響力。在需求和供應共同推動和自身業務模式不斷創新的影響下，零食量販渠道在近兩年快速爆發，目前已成為我國零食市場中增長速度最快、最強勁的渠道，行業規模快速擴容。數據顯示，2024年我國零食量販市場規模已從2019年的40.8億元增長至1045.9億元。

相關上市企業：好想你（002582）；良品鋪子（603719）；三只松鼠（300783）；萬辰集團（300972）；黑芝麻（000716）；來伊份（603777）；甘源食品（002991）等

相關企業：湖南鳴鳴很忙商業連鎖有限公司；宜春市趙一鳴商貿有限公司；成都零食有鳴商業管理有限公司等

關鍵詞：產業鏈；零食行業銷售渠道結構占比；零食量販行規模；競爭格局；重點企業；發展趨勢

一、行業概況

零食量販是一種源自日本的零售模式，其核心特點在于提供“大量批發的超市”式購物體驗，通常以較低的價格出售商品。零食量販優勢在于品牌豐富、位置便利、上新速度快及性價比高。特別是價格方面，零食量販店的品牌商品價格折扣較線下商超優勢明顯。據統計，各零食量販品牌的爆品產品的優惠力度相當于線下商超6-8折；即使與線上相比，零食量販折扣力度也達線上渠道價格的8-9折。

零食量販行業產業鏈上游為原材料供應與零食生產端，市場參與者主要包括堅果、果干、肉脯、糖果等零食生產原材料供應商，防腐劑、甜味劑、香精等添加劑與調味料供應商，塑料袋、紙盒、鋁箔袋等包裝材料供應，以及零食生產商、OEM/ODM代工廠等。產業鏈中游為零食量販品牌運營及相關銷售服務提供環節，代表品牌有鳴鳴很忙、好想來、三只松鼠、良品鋪子等。產業鏈下游為零食量販銷售渠道與終端消費環節，即通過綜合電商、即時配送平臺、品牌官網和自營平臺、短視頻電商、量販零食店、連鎖便利店、超市和大賣場、品牌直營社區店等線上線下消費渠道將零食產品以量販價格銷售給終端消費者。

相關報告：智研咨詢發布的《中國零食量販行業市場全景調研及發展前景研判報告》

二、產業現狀

休閑零食行業作為偏必需消費品，具有需求穩固、大眾化和高周轉等特點。隨著居民收入水平提升以及消費渠道的拓展，國內休閑零食市場規模呈現出穩步增長的態勢。而從零食銷售渠道變革情況看，近年來，量販渠道通過”去中間“環節和高周轉效率實現低價優勢，其在國內零食銷售渠道結構中占比越來越高，2024年已成為我國零食銷售占比最高的銷售渠道，所占比例超過40%，是我國新興的休閑食品零售業態。

從市場規模看，零食量販從消費者端出發，定期更新零食產品，確保門店產品受歡迎度，精準迎合消費者需求的同時保證庫存的健康，持續保障品牌運營的活躍性，不斷提升影響力。在需求和供應共同推動和自身業務模式不斷創新的影響下，零食量販渠道在近兩年快速爆發，目前已成為我國零食市場中增長速度最快、最強勁的渠道，行業規模快速擴容。數據顯示，2024年我國零食量販市場規模已從2019年的40.8億元增長至1045.9億元。

從盈利角度看，在量販渠道產品結構中，通常一線引流零食品牌的毛利率低于10%、SKU占比低于10%；二線零食品牌（特色零食）的毛利率在10%到15%之間，SKU占比低于30%；而白牌與散裝零食的銷售毛利率高于30%，是零食量販門店實現盈利的關鍵。

三、企業格局

當下我國量販零食市場競爭越發激烈，頭部品牌爭奪戰無疑將變得更加血腥，“南北大戰”一觸即發。從戰略看，零食很忙集團未來半年計劃投入超10億元，用于全國市場開發，其中河南、河北、山東、山西、陜西等北方省份成為重點區域。而在零食很忙集團重兵北進之前不久，好想來已到零食很忙的長沙大本營舉行了招商發布會；萬辰集團今年初宣布投入12億打南方市場，并開展高補貼式競爭。

另外“加盟戰”打響，零食巨頭抱團，頭部品牌正面對戰。根了解，自2023年零食很忙與趙一鳴零食完成合并后，就動作不斷。2023年年底零食很忙集團又獲得好想你、鹽津鋪子控股10.5億元投資。日前零食很忙集團又對外透露，未來半年計劃投入超10億元，用于全國市場開發，重點布局北方區域，主要加大對加盟政策扶持、競爭市場營銷支持、城市核心點位開發、直營店拓展等方面投入。河南、河北、山東、山西、陜西等北方省份成為重點區域。

總體來看，目前我國量販零食行業整體呈現“兩超多強”的格局。據統計，在量販零食市場中，萬辰系品牌、零食很忙兩個超級品牌規模領先，分別占有17.5%、18.5%的市場份額；其次為零食有鳴、趙一鳴、糖巢等，市場規模分別為12%、11%、9%。

福建萬辰生物科技股份有限公司創立于2011年，前身是福建含羞草生物科技有限公司（后更名萬辰生物），最初主要從事食用菌生產和銷售，于2021年4月19日在深圳證券交易所創業板上市，股票簡稱“萬辰集團”。2022年8月，萬辰集團通過設立控股子公司的方式進入量販零售行業，目前旗下好想來品牌零食（包括好想來、來優品、吖嘀吖嘀、陸小饞）、老婆大人等品牌協同發力，穩步推進全國化零食量販業務布局。截至2024年底，公司門店數量達14196家，已覆蓋江蘇、山東、安徽、浙江、河南、河北重慶等29個省（自治區、直轄市），旗下“好想來品牌零食”已成為全國知名連鎖品牌。數據顯示，2024年萬辰集團量販零食業務收入為317.9億元，同比增長262.94%。

良品鋪子股份有限公司成立于2006年，2020年2月24日在上海證券交易所成功上市，股票簡稱“良品鋪子”。良品鋪子是一家集休閑食品研發、供應鏈管理、質量檢驗、全渠道銷售等為一體的零食企業，產品涵蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果干果脯、素食山珍、話梅果脯、花茶沖飲、兒童食品、良品健康等多個品類。近年來，良品鋪子在全國范圍內布局了大量線下門店，截至2024年，其門店數量已超過3000家，這些門店不僅提供豐富的零食選擇，還通過優質的客戶服務增強消費者體驗。此外，公司還積極拓展線上業務，通過電商平臺、移動APP等渠道，實現線上線下融合發展。數據顯示，2024年良品鋪子營業收入為54.8億元，同比下降8.66%。

值得注意的是，根據良品鋪子于2024年2月27日透露的消息，近年來，良品鋪子堅持積極布局量販零食賽道，當前公司投資參股的量販零食品牌為“零食頑家”，以多品類、全覆蓋態勢，用高效供應鏈為消費者提供極致性價比的零食。未來公司還將持續投資布局把握零食市場機遇。

四、未來趨勢

1、渠道融合與全域零售深化

零食量販行業正加速推進線上線下融合，形成“線下體驗+線上履約”的全域零售模式。例如，零食很忙等頭部品牌通過小程序和直播電商拓展私域流量，線上訂單占比已達30%，并借助“線上下單、線下自提”提升周轉效率。同時，與美團、餓了么等即時零售平臺合作，實現30分鐘送達，滿足即時消費需求。此外，品牌通過會員體系打通全渠道數據，精準推送個性化促銷信息，復購率提升20%。未來，全渠道融合將進一步深化，推動供應鏈數字化升級，例如通過AI預測需求，實現庫存動態調配，降低損耗率。

2、健康化與功能化產品驅動增長

消費者健康意識提升推動零食量販行業向健康化、功能化轉型。2024年，低糖、高蛋白、無添加零食銷售額同比增長40%，魔芋制品、益生菌零食等細分品類成為市場新寵。品牌通過與科研機構合作研發新品，例如“良品鋪子”推出“零蔗糖”堅果系列，憑借差異化定位搶占高端市場。此外，功能性零食（如助眠軟糖、護眼果凍）針對特定人群需求，客單價較傳統零食高出30%。未來，健康化趨勢將加速行業洗牌，產品創新能力將成為品牌競爭的核心壁壘。

3、各品牌加速出海與國際化戰略布局

國內市場飽和促使零食量販品牌加速出海。2024年，東南亞市場成為主要突破口，頭部品牌通過跨境電商和本地化運營拓展海外業務。例如，“鳴鳴很忙”在印尼開設首店，結合當地口味推出“辣味蝦片”等定制產品，單店月均銷售額突破50萬元。同時，品牌通過收購海外零食品牌（如“零食很忙”收購馬來西亞某零食企業）快速獲取渠道資源。未來，國際化戰略將聚焦文化適配與供應鏈本地化，例如在泰國建立區域分倉，降低物流成本，提升海外競爭力。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國零食量販行業市場全景調研及發展前景研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。