一、全球紅薯種植及產量情況

    一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

    2020年全球紅薯收獲面積約為7745.6千公頃，同比下降0.3%；全球紅薯產量為9145.4萬噸，同比下降0.4%。

    2014-2020年全球紅薯收獲面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數地區(qū)普遍栽培。其中，2019年中國紅薯產量為51992156噸；馬拉維紅薯產量為5908989噸。

    2019年全球紅薯產量前十地區(qū)

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    二、中國紅薯種植及產量

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國紅薯行業(yè)市場供需規(guī)模及競爭戰(zhàn)略分析報告》數據顯示：番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業(yè)生產和人民生活關系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。2020年中國紅薯收獲面積為2323.9千公頃，同比下降2.1%；中國紅薯產量為5126.4萬噸，同比下降1.4%。

    2014-2020年中國紅薯收獲面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    三、紅薯進出口情況

    1、冷或凍紅薯

    紅薯渾身皆為肥育生豬的優(yōu)質飼料，既能單獨食之，又能與其它糧食，諸如玉米、青顆，或青草、樹葉混食。葉、蔓既能鮮食，又能曬干粉碎與五谷糠皮燙、煮食之。2020年中國冷或凍紅薯出口數量為2004.6噸，同比下降19.6%；中國冷或凍紅薯進口數量為98.6噸，同比下降75.5%。

    2015-2020年中國冷或凍紅薯進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據，2020年中國冷或凍紅薯進口金額為5.3萬美元，同比下降74.7%；中國中國冷或凍紅薯出口金額為166.3萬美元，同比下降24%。

    2015-2020年中國冷或凍紅薯進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國冷或凍紅薯出口較多，其中2020中國冷或凍紅薯出口數量最多地區(qū)為荷蘭676000千克。

    2020年中國冷或凍紅薯出口數量前十地區(qū)

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國冷或凍紅薯出口至荷蘭地區(qū)金額為37.7萬美元，占總出口金額的22.7%；中國冷或凍紅薯出口至英國33.9萬美元，占總出口金額的20.4%。

    2020年中國冷或凍紅薯主要出口金額地區(qū)占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2、紅薯干

    紅薯干，又稱番薯干、地瓜干，是福建連城和山東的傳統(tǒng)土特產，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾曬而成。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯(lián)合國譽為最健康的食品。

    紅薯干出口數量逐年遞減。2020年中國紅薯干出口數量為230.4噸，同比下降69.1%；中國紅薯干出口金額為19.2萬美元，同比下降49.2%。

    2015-2020年中國紅薯干出口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國紅薯干出口至日本地區(qū)數量為200940千克，占總紅薯干出口數量的87.2%；中國紅薯干出口至美國地區(qū)數量為17029千克，占總紅薯干出口數量的7.4%。

    2020年中國紅薯干主要出口數量地區(qū)占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理