一、產業鏈

    機器人具有感知、決策、執行等基本特征，可以輔助甚至替代人類完成危險、繁重、復雜的工作，提高工作效率與質量，服務人類生活，擴大或延伸人的活動及能力范圍。送餐機器人，是指從事送餐、回盤及接待等工作的商用服務機器人。

送餐機器人產業鏈

資料來源：智研咨詢整理

    二、送餐機器人現狀分析

    2020年在疫情影響下，人們對于送餐機器人的需求正在不斷上升，市場認可度不斷上升，我國送餐機器人行業或將進入高速爆發增長期。

    據國家統計局數據顯示，2019年中國工業機器人產量為186943套，同比增長26.6%；2020年中國工業機器人產量為237068套，同比增長26.8%。

2015-2020年中國工業機器人產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國送餐機器人產業發展動態及投資戰略規劃報告》數據顯示：我國送餐機器人行業投融資市場也發展火熱。投融資事件數量從2018年開始下降，2020年1-11月中國送餐機器人行業投融資事件數量為63起。

2014-2020年中國送餐機器人行業投融資事件數量

資料來源：智研咨詢整理

    送餐機器人行業在投融資金中，2018年送餐機器人行業投融金額最高；近三年，融資金額逐年下降，2020年中國送餐機器人行業投融資金額為65.02億元。

2014-2020年中國送餐機器人行業投融資金額

資料來源：智研咨詢整理

    送餐機器人行業市場認可度不斷提高，預計2020年中國送餐機器人市場規模為11.6億元，同比增長427.3%。

2017-2020年中國送餐機器人市場規模及增速

資料來源：智研咨詢整理

    三、送餐機器人行業應對措施

    送餐機器人的應用提高了餐廳的工作效率，同時減少了餐廳人工成本，在送餐機器人推廣過程中也出現了一些技術瓶頸，一定程度上阻礙了其應用場景的拓展，包括在送餐過程中循跡路徑偏差、人機交互功能不夠智能化等問題。

中國送餐機器人行業應對措施

資料來源：智研咨詢整理