進入21世紀之后，互聯網的誕生，成就了不少新的“產業”。這些產業往往都是根據大家的需求產生的。例如電商，如果說中國人和日本人一樣喜歡逛街，喜歡“抱團”消費，估計電商行業并不會在中國有現在這樣的發展，不管是電商還是外賣行業，都是在消費者需要的基礎上誕生的。說到底，大家的需求都是朝著越來越方便、快捷的方向發展的。而正是因為“懶”，催生出了不少新的行業。

    外賣行業就是其中之一，年輕人們熱衷于使用在線外賣平臺來滿足日常飲食需求，這為外賣市場帶來了巨大的上升空間。外賣行業在剛開始的那兩年，平臺基本上是持續虧損的狀態，這兩年剛剛進入盈利的模式，發展就迎來了不小的阻礙。一方面是商家的“吐槽”，吐槽外賣平臺的抽成太高，基本上就賺不到什么錢；另一方面則是消費者們覺得外賣越來越貴，實在是吃不起了，一頓早飯自己在早餐店買大概就是5塊錢左右，喊外賣就要18元起步，吃不完，還特別貴。

    于是，就有這樣一個行業的出現，成為了外賣行業的“勁敵”——速凍食品行業。和外賣相比較，速凍食品做起來也是比較方便的，價格也比較優惠，放在冰箱里想吃就可以拿出來煮一煮、蒸一蒸，也不需要太大的技術含量，吃起來味來也還不錯。近年來，速凍水餃、速凍餛飩、速凍湯圓、手抓餅等主食產品的銷量一直都很好。尤其是在今年上半年，疫情嚴重的那段時間，國內外的餐飲行業都受到了巨大的沖擊，但是這個時候家家戶戶基本上都會有幾包速凍食品。

    生產現狀

    據研究數據顯示，中國速凍食品行業的規模已從2013年的828億元增長到了2018年的1342億元，年均復合增長率為10.14%。而近兩年，增速仍在持續加快。根據市場調查來看，大多數的速凍生產線，基本上都是“滿負荷工作”，甚至不少商家都在催貨，員工的數量也比疫情的時候多出了很多，可見市場需求量還是很大的。不少生產商們，也在加速研發新的品類，增加速凍食品的選擇性。照這個情形發展下去，“懶人經濟”再添一員，并且成功成為了外賣行業的“勁敵”。

    如果舉一反三的話，“懶人經濟”之下，很多產業也有很大的發展空間，想要賺錢可以趕緊瞅準風口。就像速凍食品，之前一直不是很受歡迎，大家都覺得速凍食品不好吃，也不健康。但是當下，隨著新品的研發和企業的改善，加之大家消費習慣的改變，速凍食品的市場份額逐漸增多，不得不說“懶人經濟”是一個風口。