虎杖苷（polydatin）是植物虎杖（Polygonum cuspidatum）的提取物，具有多種生物活性，具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎、神經保護、心臟保護和免疫調節等作用。虎杖苷是白藜蘆醇的糖基化衍生物，較白藜蘆醇有更高的水溶性、穩定性和抗氧化能力，同時相較于白藜蘆醇具有更好的抗癌作用。

近日，華東理工大學的研究人員發表了題為“Metabolic engineering for the high-yield production of polydatin in Yarrowia lipolytica”的研究論文，以解脂耶氏酵母為底盤菌株，葡萄糖為碳源，通過增加前體供應、改變碳代謝、消除產品降解途徑以及優化培養基中的葡萄糖濃度的組合策略，實現虎杖苷高產，產率達6.88g/L。

該研究表明解脂耶氏酵母在苷類物質合成方面有很大的潛力，為合成類似的糖類等物質提供了一種代謝工程轉化策略。

注：此研究成果摘自《Bioresource Technology》，文章內容不代表本網站觀點和立場，僅供參考。

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