一、產(chǎn)業(yè)鏈

    香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產(chǎn)于法國香檳區(qū)，是起泡酒中最珍貴的一種。香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀(jì)，伴隨著人們對瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀(jì)末，香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點。香檳逐漸成為節(jié)日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽一直持續(xù)至今。

香檳產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    二、市場銷售情況

    2020年受疫情影響嚴(yán)重，全球許多餐廳、酒吧等娛樂場所不得不關(guān)閉，導(dǎo)致2020年全球香檳酒銷量大幅下滑，2020年全球香檳酒銷量為2.44億瓶，較2019年的2.97億瓶同比下降17.9%。

2011-2020年全球香檳出貨量

資料來源：法國香檳協(xié)會、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國香檳行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報告》數(shù)據(jù)顯示：2019年全球香檳銷售額為50億歐元，2020年全球香檳銷售額為42億歐元，同比下降16%，其中美國、英國和日本等幾個主要市場香檳銷售額均有不同程度下跌。

2017-2020年全球香檳銷售額

資料來源：法國香檳協(xié)會、智研咨詢整理

    從全球香檳出貨量品牌分布來看，酒商品牌占據(jù)大部分市場份額，2020年全球酒商品牌香檳出貨量為1.78億瓶，較2019年同比下降17.4%；獨立酒農(nóng)品牌香檳出貨量為0.46億瓶，較2019年同比下降17.4%；合作社品牌香檳出貨量為0.21億瓶，較2019年同比下降23.4%。

2011-2020年全球香檳出貨量品牌分布（億瓶）

資料來源：法國香檳協(xié)會、智研咨詢整理

    法國是全球最大的香檳出貨地，2020年法國香檳出貨量為1.13億瓶，占全球總出貨量的46.4%；銷售額為16億歐元，占全球總銷售額的38.1%。歐盟地區(qū)香檳出貨量為0.66億瓶，銷售額為12億歐元。

2020年全球香檳出貨量地區(qū)分布

資料來源：法國香檳協(xié)會、智研咨詢整理

    三、各地區(qū)銷售情況

    2020年英國香檳出貨量為2126.5萬瓶，銷售額為33823萬歐元；美國香檳出貨量為2083.8萬瓶，銷售額為50185.5萬歐元；日本香檳出貨量為1080.4萬瓶，銷售額為27077.2萬歐元；德國香檳出貨量為1012.2萬瓶，銷售額為16736.3萬歐元；比利時香檳出貨量為899.5萬瓶，銷售額為14203.1萬歐元。

2020年全球主要地區(qū)香檳酒出貨情況

資料來源：法國香檳協(xié)會、智研咨詢整理