購物中心是多種零售店鋪、服務設施集中在一個建筑物內或一個區域內，向消費者提供綜合性服務的商業集合體。這種商業集合體內通常包含數十個甚至數百個服務場所，業態涵蓋大型綜合超市、專業店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂健身休閑場所等。

中國購物中心行業發展階段

資料來源：智研咨詢整理

    一、發展現狀

    2020年的疫情給購物中心體驗業態帶來了狠狠重擊。在餐飲業態中，體驗式購物中心占比接近3成，是非體驗式購物中心的近2倍。具體來看，部分城市餐飲業態以中西式簡(快)餐、日本料理、川菜、火鍋、茶飲和咖啡為主。

部分城市體驗式購物中心餐飲細分業態占比

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國購物中心行業市場深度分析及投資方向研究報告》數據顯示：在部分城市新興體驗式品牌中，國貨占比超過80%，性價比高是國貨品牌受青睞的主要原因；新興非國貨占比僅為18%。

部分城市體驗式購物中心新興國貨品牌占比

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    2020年部分城市購物中心體驗業態未出現斷崖式下跌，其中體驗式購物中心占比為77.2%，而非體驗式購物中心占比為22.8%。

部分城市體驗式購物中心占比

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    在成熟商圈中，部分城市零售業態占比上升較多，由2019年的50.7%上升至2020年的52.8%；兒童親子、生活服務、文體娛、則出現輕微下滑，分別下降了0.5%、0.2%、0.4%；餐飲和跨界集合店則保持穩定。

2019-2020年部分城市成熟商圈購物中心業態變化

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    在新興商圈中，部分城市零售業態、兒童親子占比亦有爬升，占比分別上升5.4%、0.4%；但餐飲業態占比卻出現明顯下滑，占比下降4.25；其余生活服務、文體娛、跨界集合店變動不大，占比分別下降0.8%、0.7%、0.1%。

2019-2020年部分城市新興商圈購物中心業態變化

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    在餐飲業態中，2020年部分城市奶茶、果汁、中式簡（快）餐三種業態明顯下滑，占比分別下降3.8%、0.4%、2.3%；而咖啡館、茶飲、日式料理占比則有所上升，占比分別上升2.8%、5.4%、1.3%。

2019-2020年部分城市購物中心餐飲細分業態變化

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    在兒童親子業態中，2020年部分城市兒童零售和兒童服務業態占比升高，占比分別上升1.6%、0.6%；而兒童教育和兒童游樂占比則出現下降，占比分別下降1.3%、0.9%。

2019-2020年部分城市購物中心兒童親子細分業態變化

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    疫情在一定程度上催生一些新需求，如密室逃脫、射箭館等刺激性項目興起。在文體娛業態中，2020年部分城市傳統教育培訓比例下降較大，占比下降3.6%；而一些新興業態，如展館展覽、溜冰場、射箭館、密室逃脫等反而有所上升，占比分別上升0.4%、0.5%、0.5%、0.4%。

2019 -2020年部分城市購物中心文體娛細分業態變化

資料來源：中國百貨商業協會、智研咨詢整理

    二、發展趨勢

    在新冠疫情及電商沖擊之下，購物中心以其大體量、多業態、優體驗表現出了強大競爭力，被視作線下零售的“避風港”。但隨著越來越多的企業跟風發力，我國購物中心"大躍進” 正在上演，百貨店式的"千店一面”、同質化競爭恐在所難免。

未來購物中心發展四大趨勢

資料來源：智研咨詢整理