日前，省政府食品安全委員會2021年第一次全體會議召開，據悉，過去一年，全省食品工作持續穩中向好、安全形勢有序可控，未發生系統性和區域性重大食品安全事故。食品、農產品、畜產品、食用林產品安全抽檢監測合格率分別達98.3%、99.6%、100%、100%，食品安全社會滿意度達到94.65分，高于全國平均水平。

    強化源頭治理成效明顯。組織開展農產品質量安全“利劍”行動，專項整治果蔬肉蛋和養殖水產品農藥獸藥殘留超標、濫用“瘦肉精”等問題。全面試行食用農產品合格證制度，附帶合格證上市農產品達4.1萬噸。超額完成國家規定的每千人4批次抽檢要求。

    此外，為強化過程監管，實施餐飲質量提升行動、“尋找笑臉就餐”活動。全省1647家餐飲服務單位建成“陽光廚房”，學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達99.5%。進口冷鏈食品提前報備、設立監管總倉、加強進口冷鏈食品溯源等疫情防控物防工作扎實推進。

    據介紹，今年我省食品工作將繼續突出重點領域，解決好百姓關心的農獸藥殘留超標、糧食污染物超標、食品摻假制假售假、“山寨”食品、“三無”食品等重點問題。從嚴格進口冷鏈食品管理、加強從農田到餐桌全過程監管、嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為等方面持續發力，落實好食品安全治理關鍵舉措，守住食品安全底線，保障百姓“舌尖上的安全”。