2020年中國蛋鴨總產值為251.98億元，同比減少34.07%[圖]

鴨蛋含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分，深受人們的喜愛，是餐桌上常見的菜肴之一。自2017年起中國蛋鴨存欄量開始呈下滑趨勢，2020年中國蛋鴨存欄量為1.46億只，較2019年減少了0.41億只，同比減少21.93%。