根據國家統計局數據顯示：2020年11月中國鮮、冷藏肉產量為240萬噸，同比增長6.8%；2020年1-11月中國鮮、冷藏肉累計產量為2303.6萬噸，累計下降8.7%；2015-2019年中國鮮、冷藏肉產量2015年達到最高，此后呈現下降趨勢。
近一年中國鮮、冷藏肉當月產量及累計產量統計圖
2015-2019年中國鮮、冷藏肉產量及增長情況統計圖
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