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冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品,冷凍食品易保藏,廣泛用于肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衛生、經濟;市場需求量大,在發達國家占有重要的地位,在發展中國家發展迅速。
2020年對冷鏈行業是不尋常的一年,在疫情影響下,冷鏈食品需求仍呈現快速增長,2020年中國冷鏈物流市場規模達3740億元,較2019年增加了349.00億元,同比增長10.3%,冷庫總量7080萬噸,增長17.1%,冷藏車28.67萬輛,增長33.5%。冷鏈物流行業出現“冰火兩重天”的分化現象。一方面,生鮮電商平臺爆發式增長,激活冷鏈增量市場,原本以服務傳統商超、餐飲、食品行業為主的冷鏈物流企業,面對空間廣闊的新零售增量市場。大型物流企業表現出強韌在抗風險能力,經營業績優良。另一方面,新冠疫情對行業造成巨大沖擊,造成庫存高位,存貨增加,庫存周轉滯留。物流企業經營壓力較大,現金流缺乏,30%物流企業處于虧損狀態,很多企業生存艱難,甚至倒閉或轉型。2016-2020年中國冷鏈物流市場規模統計

資料來源:中國食協冷凍冷藏食品專業委員會、智研咨詢整理
智研咨詢發布的《2021-2027年中國冷凍食品行業發展現狀調查及競爭戰略分析報告報告》共十五章。首先介紹了冷凍食品相關概念及發展環境,接著分析了中國冷凍食品規模及消費需求,然后對中國冷凍食品市場運行態勢進行了重點分析,最后分析了中國冷凍食品面臨的機遇及發展前景。您若想對中國冷凍食品有個系統的了解或者想投資該行業,本報告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一部分行業發展環境
第一章冷凍食品行業相關概述
第一節 冷凍食品的簡介
一、冷凍食品范圍界定
二、冷凍食品的分類
三、冷凍食品的特性
第二節 冷凍食品行業供給分析
一、需求變化因素
二、廠商產能因素
三、原料供給狀況
四、技術水平提高
五、政策變動因素
第三節 冷凍食品行業需求分析
一、下游行業的發展
二、產品價格因素
三、產品替代因素
四、關聯行業發展因素
第二章2020年冷凍食品行業全球發展分析
第一節 全球冷凍食品行業發展分析
一、2018年全球冷凍食品行業發展分析
二、2020年全球冷凍食品行業發展分析
第二節 2020年全球市場分析
一、全球需求分析
二、歐美需求分析
三、中外市場對比
第三節 2020年主要國家或地區冷凍食品行業發展分析
一、美國
二、日本
三、歐洲
第三章2020年中國冷凍食品行業發展環境分析
第一節 2020年冷凍食品行業產業環境分析
一、冷凍食品行業政策環境
二、冷凍食品行業社會環境
三、冷凍食品行業消費環境
第二節 2020年冷凍食品行業經濟環境分析
一、GDP歷史軌跡分析
二、固定資產投資規模
第三節 2020年冷凍食品技術環境分析
一、冷凍食品制作工藝
二、冷凍食品行業技術運用
三、低能量食品的冷凍食品
四、最新冷凍食品技術
第四節 冷凍食品行業安全問題
一、冷凍食品含鉛問題
二、非油炸冷凍食品含丙毒問題
三、冷凍食品調料包輻照問題
第二部分行業運行狀況
第四章2020年冷凍食品所屬行業運行現狀
第一節 2020年冷凍食品所屬行業經營情況分析
一、2020年冷凍食品所屬行業償債能力分析
二、2020年冷凍食品所屬行業盈利能力分析
三、2020年冷凍食品所屬行業發展能力分析
四、2020年冷凍食品所屬行業資產及變化趨勢
五、2020年冷凍食品所屬行業負債及變化趨勢
六、2020年冷凍食品所屬行業銷售及變化趨勢
七、2020年冷凍食品所屬行業費用及變化趨勢
八、2020年冷凍食品所屬行業企業數量及變化趨勢
第二節 2020年冷凍食品企業發展分析
中國冷凍冷藏食品行業上市企業主要有三全食品、安井食品、海欣食品、惠發股份等。2020年三全食品、安井食品、海欣食品和惠發股份總資產均出現不同程度的增長,其中安井食品增幅最為明顯,2020年三全食品總資產為59.96億元,較2019年增加了7.13億元;安井食品總資產為70.96億元,較2019年增加了14.11億元;海欣食品總資產為13.53億元,較2019年增加了1.57億元;惠發股份總資產為14.21億元,較2019年增加了1.96億元。
2014-2020年中國冷凍冷藏食品行業主要上市企業總資產統計(億元)
資料來源:企業年報、智研咨詢整理
一、冷凍食品企業發展動態分析
二、冷凍食品企業發展存在的問題
三、冷凍食品企業戰略發展分析
第三節 2020年冷凍食品所屬行業出口情況
一、行業出口總體情況
二、行業出口產品結構
第四節 2020年冷凍食品所屬行業進口情況分析
一、行業進口總體情況
二、行業進口產品結構
第五章2020年中國冷凍食品產業鏈分析
第一節 冷凍食品上游產業鏈分析
一、面粉市場運營情況及價格走勢分析
二、肉類市場運營情況及價格走勢分析
三、糯米市場運營情況及價格走勢分析
四、蔬菜市場運營情況及價格走勢分析
五、芝麻市場運營情況及價格走勢分析
六、花生市場運營情況及價格走勢分析
七、植物油市場運營情況及價格走勢分析
八、調味品市場運營情況及價格走勢分析
九、水、電、煤市場價格情況及變化走勢分析
第二節 冷凍食品下游產業鏈分析
一、零售商運營與發展分析
二、企事業單位食堂需求分析
三、酒店行業需求與發展分析
四、餐飲行業需求與發展分析
第六章2020年中國冷凍食品行業市場發展分析
第一節 2020年冷凍食品行業市場分析
我國冷凍冷藏食品主要為鮮冷藏肉、乳制品中的液體乳等,2019年我國鮮冷藏肉產量為2817.5萬噸,同比增長3.23%;冷凍水產品產量為739.2萬噸,同比增長11.41%;速凍米面食品產量為302萬噸,同比下降2.64%;冷凍飲品產量為246.3萬噸,同比增長2.84%;液體乳產量為2537.7萬噸,同比增長1.28%。
2015-2019年中國冷凍冷藏食品主要產品產量統計
資料來源:國家統計局、智研咨詢整理
一、2016-2020年中國冷凍食品市場規模及增速
二、影響冷凍食品市場規模的因素
三、市場需求現狀及發展趨勢
第二節 2020年中國冷凍食品行業技術發展分析
一、中國冷凍食品行業技術發展現狀
二、冷凍食品行業技術特點分析
三、冷凍食品行業技術發展趨勢分析
第三節 2020年冷凍食品行業區域市場分析
一、華北市場
二、東北市場
三、華中市場
四、華東市場
五、華南市場
六、西南市場
七、西北市場
第七章2020年中國冷凍食品行業細分市場分析
第一節 速凍水餃產品市場分析
一、產品市場需求分析
二、主要品牌競爭情況
三、產品價格走勢分析
第二節 速凍湯圓產品市場分析
一、產品市場需求分析
二、主要品牌競爭情況
三、產品價格走勢分析
第三節 速凍粽子產品市場分析
一、產品市場需求分析
二、主要品牌競爭情況
三、產品價格走勢分析
第四節 速凍面點產品市場分析
一、產品市場需求分析
二、主要品牌競爭情況
三、產品價格走勢分析
第五節 速凍餛飩產品市場分析
一、產品市場需求分析
二、主要品牌競爭情況
三、產品價格走勢分析
第八章2020年中國冷凍食品行業市場營銷分析
第一節 冷凍食品行業經營模式
一、經營模式概述
二、經營模式分類
三、服務接待形態
四、品牌化運營分析
第二節 冷凍食品行業市場營銷戰略分析
一、冷凍食品基本營銷策略
二、冷凍食品節日營銷策略
第三部分冷凍食品行業競爭格局
第九章2020年中國冷凍食品行業競爭格局分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 2020年冷凍食品行業集中度分析
一、冷凍食品市場集中度分析
二、冷凍食品區域集中度分析
三、冷凍食品企業集中度分析
第四節 2020年冷凍食品市場競爭分析
一、冷凍食品市場競爭現狀分析
二、冷凍食品企業競爭動態分析
三、冷凍食品行業競爭策略研究
第十章2020年中國冷凍食品企業競爭策略分析
第一節 冷凍食品市場競爭策略分析
一、2020年冷凍食品市場增長潛力分析
二、2020年冷凍食品主要潛力品種分析
三、現有冷凍食品產品競爭策略分析
四、潛力冷凍食品品種競爭策略選擇
五、典型企業產品競爭策略分析
第二節 冷凍食品企業競爭策略分析
一、2021-2027年中國冷凍食品市場競爭趨勢
二、2021-2027年冷凍食品行業競爭格局展望
三、2021-2027年冷凍食品行業競爭策略分析
第十一章中國冷凍食品行業主要企業生產經營狀況分析
第一節 龍鳳集團
一、企業發展簡況
二、企業主營業務與產品
三、企業經營情況分析
第二節 鄭州思念食品有限公司
一、企業發展簡況
二、企業主營業務與產品
三、企業經營情況分析
第三節 鄭州三全食品股份有限公司
一、企業發展簡況
二、企業主營業務與產品
三、企業經營情況分析
第四節 海霸王(汕頭)食品有限公司
一、企業發展簡況
二、企業主營業務與產品
三、企業經營情況分析
第五節 河南四季胖哥實業有限公司
一、企業發展簡況
二、企業主營業務與產品
三、企業經營情況分析
第四部分行業發展預測
第十二章2020年中國冷凍食品行業投資風險與機會
第一節 冷凍食品行業投資風險
一、政策風險
二、技術風險
三、供求風險
四、金融風險
第二節 冷凍食品行業投資特性分析
一、冷凍食品行業進入壁壘分析
二、冷凍食品行業盈利模式分析
三、冷凍食品行業盈利因素分析
第三節 冷凍食品行業投資機會
一、冷凍食品行業投資前景
二、冷凍食品行業投資熱點
三、冷凍食品行業投資區域
四、冷凍食品行業投資吸引力分析
第十三章2021-2027年中國冷凍食品行業趨勢預測
第一節 2021-2027年中國冷凍食品行業前景預測
一、2021-2027年中國冷凍食品市場發展趨勢分析
二、2021-2027年中國冷凍食品市場發展前景預測
第二節 2021-2027年中國冷凍食品產品市場發展前景分析
一、2021-2027年中國冷凍食品市場容量預測分析
二、2021-2027年中國冷凍食品市場規模及增長
三、2021-2027年中國冷凍食品市場產銷前景預測分析
四、2021-2027年中國冷凍食品市場盈利空間預測分析
第五部分行業投資戰略
第十四章2021-2027年中國冷凍食品行業發展戰略研究
第一節 市場策略分析
一、冷凍食品價格策略分析
二、冷凍食品行業渠道策略分析
第二節 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產品定位策略分析
三、企業宣傳策略分析
第三節 對中國冷凍食品行業品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、冷凍食品行業實施品牌戰略的意義
三、冷凍食品企業品牌的現狀分析
第四節 冷凍食品企業經營管理策略
一、成本控制策略
二、定價策略
三、競爭策略
四、并購重組策略
五、營銷策略
六、人力資源
七、財務管理
八、國際化策略
第十五章2021-2027年中國冷凍食品行業投資建議
第一節 冷凍食品行業投資現狀分析
一、冷凍食品市場投資現狀
二、冷凍食品市場投資機會分析
三、對冷凍食品市場投資分析
第二節 2021-2027年冷凍食品行業投資戰略分析
一、冷凍食品市場投資策略分析
二、冷凍食品細分市場投資策略分析
三、對冷凍食品行業的投資建議
部分圖表目錄:
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業企業數量增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業從業人數增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業資產規模增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業不同類型企業數量分布圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業不同所有制企業數量分布圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業產成品增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業銷售成本增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業費用使用統計圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業主要盈利指標統計圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表:2016-2020年中國冷凍食品進口數量分析
圖表:2016-2020年中國冷凍食品進口金額分析
圖表:2016-2020年中國冷凍食品出口數量分析
圖表:2016-2020年中國冷凍食品出口金額分析
圖表:2016-2020年中國冷凍食品進出口平均單價分析
圖表:2016-2020年中國冷凍食品進口國家及地區分析
圖表:2016-2020年中國冷凍食品出口國家及地區分析
圖表:2021-2027年中國冷凍食品市場容量預測分析
圖表:2021-2027年中國冷凍食品市場規模及增長
圖表:2021-2027年中國冷凍食品市場產銷前景預測分析
圖表:2021-2027年中國冷凍食品市場盈利空間預測分析
更多圖表見正文……
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01
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02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨厚的專家資源和區位優勢

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04
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05
智研咨詢精益求精地完善研究方法,用專業和科學的研究模型和調研方法,不斷追求數據和觀點的客觀準確

06
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07
智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫

08
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