2021年伊始北京就迎來了一場“霸王”級寒潮。記者1月7日獲悉，在極寒天氣下生鮮電商采取了加大一倍蔬菜供應量，穩定價格和加配預備車輛等多項措施，力保北京市民的“菜籃子”不受低溫天氣影響。

    “近日因為受大規模寒潮影響，蔬菜的進貨成本有一定的漲幅，但為了保障供應，我們還是控制了價格穩定，確保相關商品不漲價。”每日優鮮相關負責人表示：“由于寒潮影響，市民外出采購明顯減少，對線上生鮮平臺的依賴度變高，我們特意加大了一倍的蔬菜供應量，全力保障市民的需求。”

    針對這輪寒潮可能造成的線上購買需求增長，叮咚買菜也對消費者日常所需的生鮮等品類提前備貨，例如日常蔬菜和水產活鮮、豬肉的實際投放量比平日計劃高出了30%左右，保證市民的“菜籃子”能夠量足價穩。

    “鼎年香冷鮮豬腿肉17.9元一份，大紅門冷鮮瘦肉絲11.9元一份，鮮活鱸魚19.9元一條，鮮活鯽魚14.9元一條，大娃娃菜4.5元一棵，這些大眾日常采購較多的生鮮產品價格都沒變。”叮咚買菜相關負責人說：“我們的前置倉已經備貨蔬菜超45萬份，大倉蔬菜備貨35噸，保證北京市民日常吃菜所需，并且蔬菜、豬肉和水產類產品價格保持平穩均未漲價。”

    在運力方面，為應對極端天氣，叮咚買菜部分前置倉已取消輪休實行全員上崗，并要求各崗位工作人員提前15分鐘到崗，還在每個站點加配2至3輛預備車輛，以應對各種物資調度問題。

    此外本來生活方面也表示，目前其針對北京市民的貨源和價格均保持穩定絕不會隨意漲價。與此同時，其供應鏈體系運轉正常，目前并未受到寒潮天氣的過多影響。