近期是楊梅鮮果成熟的采摘期。一顆顆紅彤彤的楊梅掛滿枝頭，令人口舌生津，我市廣大楊梅種植戶又迎來一個豐收的“大年”。可是，受今年疫情影響，楊梅的豐產，并不一定意味著農民收入的增加。果農們普遍反映，目前，由于前來采摘的游客減少，大量楊梅采摘不及時而被浪費，落果后就爛在地里，果農們損失慘重。近年來，我市武寧、永修、柴桑區、共青、湖口、彭澤、修水等地紛紛種植楊梅，果農如何提高抗擊風險能力，提高產品附加值，做長楊梅產業鏈，做好楊梅產業深加工文章，已成為一個需要迫切解決的問題。

    “看天吃飯”不少楊梅爛在果園里

    “今年我家一百多棵楊梅樹都長勢喜人，由于沒有游客來采摘，大約有1萬多斤都爛在了果園里，按5元一斤算，至少損失5萬元”。武寧縣官蓮鄉東山村一組的李洪冬無奈地告訴記者，他家總共有200多畝果園，種植桔子和楊梅，主要都是他父母在種植，“我本來在武漢一家公司做銷售，由于疫情，就留在家里幫爸媽打理果園，看著一顆顆楊梅鮮果，因為賣不掉而掉在地上爛掉，真的很心疼，但又沒有辦法，要是有人來收購去做楊梅深加工就好了，這樣我們也會損失小點”。

    在武寧新光的楊梅島，一顆顆比乒乓球小不了多少的東魁楊梅汁多肉厚，令人大飽口福，可是一眼望去，前來采摘的游客并不多。“去年楊梅節期間，這里是人山人海，半個多月的采摘期有近3萬人來采摘，今年因受疫情影響，目前只有2∽3千人來。楊梅鮮果是個貨架期非常短的時令水果，難以長期保存。成熟后的楊梅既怕高溫日曬，也怕大雨澆淋，遇上梅雨天氣，往往來不及采摘，許多楊梅自然落果。”新光開發有限公司副總經理楊小杰介紹說，楊梅島上種植了1200畝一萬多株楊梅樹，年產量在40萬斤以上。“今年這種情況，楊梅的收入肯定不如往年，楊梅浪費了很多。”

    據了解，由于楊梅鮮果冷鏈包裝、冷鏈運輸受限，九江本地楊梅難以遠銷全國，楊梅“被浪費”的現象比較多。此外，由于楊梅停留在鮮果采摘、鮮果銷售這種傳統的粗放式經營階段，缺少必要的加工企業，產業鏈難以延長，一旦有個“風吹草動”，種植戶和公司經濟收入就要受影響，抗風險能力極低。

    政協委員兩次提交提案為楊梅“找出路”

    “我每次去果園看到楊梅掉了一地，都覺得非常可惜。我們要培植本土楊梅鮮果等多種特色果業深度加工龍頭企業，建立因地制宜、適地適樹，依托本土資源，做大特色產業的思路，培植本土深度加工企業。”2019年，市政協常委、農工黨市委會專職副主委支園平，市政協委員、民盟九江醫衛委員會主任、九江三醫院內分泌科主任劉丹鋒等委員對楊梅產業的發展十分關注，聯名提交提案《扶優扶特，做大強扶——關于大力發展我市楊梅產業的幾點建議》。今年五月，劉丹鋒委員個人再次提交提案《讓楊梅深度加工引領我市特色果業三產融合高效發展》，為楊梅產業的發展建言獻策。

    劉丹鋒委員通過深入走訪調研了解到，不易儲藏、貨架期短是我市當前柑橘、早熟梨等優勢水果產業，以及葡萄、獼猴桃、楊梅、草莓、藍莓等多種特色鮮果產業共同的運營短板。無論柴桑區岷山鄉黃老門千畝吉祥楊梅基地，還是武寧縣以楊梅搭臺、旅游唱戲，也都還只是停留在以第一產業為中心，沒有進一步深加工的楊梅產品，導致絕大多數從事楊梅種植的農民，年年面臨鮮果賣難，即使豐產也難以增收。“要把加工企業和銷售企業作為楊梅等特色果業產業發展的基礎設施來打造。一二三產業融合，優勢互補，才能更好地變資源優勢為經濟優勢。”劉丹鋒委員建議道。

    楊梅深加工產業潛力巨大

    如何把小楊梅做成大產業，通過精深加工將其產業鏈做長？有沒有可以借鑒的范本？

    劉丹鋒委員在調研中了解到，永修縣八角嶺“范記酒莊”在楊梅鮮果精深加工這方面已走在前面。酒莊的老板老范在幾百畝荒山上種植楊梅，同時反彈琵琶、用工業的方法做農業，按照SC生產認證標準，建造楊梅鮮果精深加工生產線，用自產楊梅鮮果釀酒，年產值上千萬元。

    2019年，范記酒莊被我省認定為“江西老字號”。老范告訴記者：“我家的楊梅基本上不會浪費，賣不完的楊梅，我用來釀造楊梅酒、楊梅酵素、楊梅醋，做成楊梅果醬，使采摘期20天的鮮果，化身為全年可供應的楊梅系列產品，大大延長了楊梅深加工產業鏈，解決了楊梅鮮果貨架期和銷售期過短的瓶頸問題。”老范的祖輩是釀清明酒的，到了他這代，他繼續把釀酒業傳承了下來，并且開拓創新，做起了楊梅酒，其生產的楊梅酒質量上乘，2019年11月8日，國家食品安全監督委托江西省市場監管局來抽檢，多項指標，如鉛、甲醇、氰化物等的含量，都遠遠優于國家標準，這也是老范最引以為傲的。

    “但是由于其本身實力所限，范記酒莊目前只能對他自家果園生產的楊梅鮮果進行深加工，政府及相關管理部門可以加大扶持力度，讓其有能力把九江地區范圍內楊梅種植戶賣不掉的楊梅鮮果及時收購過來，進行深度加工，預計年產值可達15∽30億元，使這樣有著巨大發展潛力的企業做大做強，成為省內乃至全國的龍頭企業。”劉丹鋒委員在提案中寫道。

    范記酒莊的老范說，建議政府及相關職能部門把楊梅加工企業作為一個平臺來打造，作為一項扶持“三農”的重要基礎設施來建設。九江“六山二水分半田，半分道路和莊園”，山地丘陵面積達到60.9%，農民增產增收、脫貧致富，方向在山上，希望也在山上。長期堅持下去，十年、二十年以后，一個千億級、甚至萬億級無污染的、可持續的綠色產業將在九江遍地開花，將對振興我市鄉村經濟發展起到極大推動作用。