一、產量

    食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。2021上半年中國精制食用植物油產量為2421.9萬噸，同比下降2.9%。

    2015-2021上半年中國精制食用植物油產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    二、 食用植物油進出口情況

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國食用植物油行業市場調查研究及投資策略研究報告》數據顯示：我國為世界第一大食用植物油消費國之一，食用植物油進口數量較大。2021上半年中國食用植物油進口數量為630.3萬噸，同比增長29.8%；食用植物油出口數量為3.3萬噸，同比下降-70%。

    2015-2021上半年中國食用植物油進出口數量

資料來源：農業農村部、智研咨詢整理

    其中2020年中國棕櫚油進口數量為646.1萬噸；豆油進口數量為96.3萬噸；菜油進口數量為193.2萬噸；葵花油和紅花油進口數量為195.4萬噸。

    2015-2020年中國食用植物油進口細分

資料來源：農業農村部、智研咨詢整理

    據農業農村部數據，2021上半年中國食用植物油進口金額為60.6億美元，同比增長69.9%；食用植物油出口金額為0.6億美元，同比下降-49.3%。
    2015-2021上半年中國食用植物油進出口金額

資料來源：農業農村部、智研咨詢整理

    三、食用植物油消費量

    食用植物油是人民群眾的生活必需品，其消費量已成為衡量一個國家人民生活水平的重要標志，并在國家食物安全中占有重要的地位，保障其供給安全，對促進經濟發展和社會穩定具有重要意義。2021上半年中國食用植物油表觀需求量為3048.9萬噸。

    2015-2021上半年中國食用植物油表觀消費量

資料來源：智研咨詢整理

    四、 食用植物油發展趨勢分析

    隨著人口的增長，特別是人民生活水平的不斷提高，我國對食用植物油的消費需求將持續增長，而國內生產發展緩慢不能滿足這種需求，兩者之間的缺口將長期存在，而且還有增大的趨勢。

    未來，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來較大的發展，市場格局也將改變。食油市場行業發展趨勢將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細分化”發展。

    食用植物油發展趨勢
　　

資料來源：智研咨詢整理