海洋鹽業指海水曬鹽和海濱地下鹵水曬鹽等生產和以原鹽為原料，經過化鹵、蒸發、洗滌、粉碎、干燥、篩分等工序，或在其中添加碘酸鉀及調味品等加工制成鹽產品的生產活動。

傳統海鹽生產演化階段

資料來源：智研咨詢整理

    一、行業發展現狀

    我國主要海洋產業穩步恢復，除濱海旅游業和海洋鹽業外，其他海洋產業均實現正增長，展現了海洋經濟發展的韌性和活力。2020年，我國主要海洋產業全年增加值29641億元，較上年減少6083億元，同比下降17.03%。

2015-2020年我國主要海洋產業增加值及增速

資料來源：國家海洋信息中心、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國海洋鹽業市場全景調查及投資前景分析報告》數據顯示：2020年我國主要海洋產業全年增加值29641億元，其中，海洋鹽業全年實現增加值33億元，占主要海洋產業的0.11%；海洋漁業實現增加值4712億元，占主要海洋產業的15.9%。

2020年主要海洋產業增加值構成

資料來源：國家海洋信息中心、智研咨詢整理

    隨著鹽業市場的萎縮，海洋鹽田面積持續減少，海鹽產量有所下降。截至2020年底，我國海洋鹽業全年實現增加值33億元，比上年增加2億元，同比增長6.45%。

2015-2020年我國海洋鹽業實現增加值及增速

資料來源：國家海洋信息中心、智研咨詢整理

    我國鹽的資源極為豐富，按鹽的產制來源分，有海鹽、池鹽、礦鹽、井鹽、土鹽。隨著社會主義建設事業的發展，鹽在國民經濟中的地位亦日益重要。截至2020年底，中國原鹽產量為5364.1萬噸，較上年減少906.7萬噸，同比下降14.46%。

2015-2020年中國原鹽產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    海洋鹽業產品主要為食用鹽和工業用鹽，其中工業用鹽占全國鹽需求總量的80%以上。作為生活必需品，食用鹽需求量較為穩定；而工業用鹽受下游產品產能過剩和國家節能減排政策影響，需求量下降，海洋鹽業呈現負增長。

我國海洋鹽業發展前景

資料來源：智研咨詢整理