一、供需現狀

    電飯鍋為廚房用電器，其原理是通過電熱管元件加熱進行主食烹調。早期電飯鍋主要用于蒸煮米飯。隨著技術的發展，電飯鍋的功能及控制方式發生了變化，功能由單一的煮米飯，發展到煮粥、煲湯等，控制方式也由簡單的普通控制發生到電腦控制及模糊控制。

    自2016年以來，由于中國電飯鍋市場逐漸飽和，電飯鍋產量呈現逐年下滑。2016年中國電飯鍋產量達到峰值，產量為3.46億個；2020年中國電飯鍋產量為1.51億個，較2019年的2.18億個同比下降30.8%。

2013-2020年中國電飯鍋產量

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    中國電飯鍋產量主要分布在廣東、浙江、湖南、福建、山東、廣西及上海七個地區；2020年廣東省電飯鍋產量為10728.5萬個，占全國總產量的71.06%；浙江省電飯鍋產量為3994萬個，占全國總產量的26.45%。

2020年中國電飯鍋產量分布（萬個）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國電飯鍋行業供需態勢分析及市場運行潛力報告》數據顯示：2016年以來，中國電飯鍋表觀消費量不斷下降；2019年中國電飯鍋表觀需求量為1.66億個，2020年中國電飯鍋表觀需求量為1.02億個，較2019年減少了0.64億個。

2014-2020年中國電飯鍋表觀消費量

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    二、進出口貿易

    中國是全球最大的電飯鍋出口國之一，且出口數量保持穩定，2020年中國電飯鍋出口數量為4941.59萬個，較2019年減少了319.84萬個；進口數量為36.89萬個，較2019年減少了3.72萬個。

2014-2020年中國電飯鍋進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年中國電飯鍋出口金額為71732.2萬美元，進口金額為4529.0萬美元；2020年中國電飯鍋出口金額為73951.6萬美元，進口金額為4723.5萬美元。

2014-2020年中國電飯鍋進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國電飯鍋出口至美國518.3萬個，出口金額為5987.8萬美元；出口至泰國471.3萬個，出口金額為4910.6萬美元；出口至菲律賓430.9萬個，出口金額為4848.7萬美元。

2020年中國電飯鍋主要出口地

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國電飯鍋產量雖居全球首位，但生產技術與日韓等發達地區仍有差距，因此中國主要從日本、韓國進口高檔電飯鍋；2020年中國從日本進口電飯鍋17.59萬個，進口金額為2703.21萬美元；從韓國進口電飯鍋18.13萬個，進口金額為1927.92萬美元。

2020年中國電飯鍋主要進口地

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    廣東不僅是全國最大的電飯鍋生產地，也是中國最大的出口地；2020年廣東省電飯鍋出口數量為3886.5萬個，占全國總出口數量的78.65%；出口金額為50631.8萬美元，占全國總出口金額為68.47%。

2020年中國各地區電飯鍋出口情況（萬個、萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國電飯鍋進口地主要集中在山東、上海等地；2020年山東電飯鍋進口數量為16.1萬個，進口金額為1521.3萬美元；上海電飯鍋進口數量為12.1萬個，進口金額為1646.4萬美元。

2020年中國各地區電飯鍋進口情況（萬個、萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理