一、分類

    桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。

食用類桃群

資料來源：智研咨詢整理

    二、山東桃子情況分析

    2020年前三季度，山東全省實現農林牧漁業總產值7078.1億元，同比增加321.0億元，按可比價格計算，增長2.0%，比2020年上半年提高0.7個百分點。

2014-2020年山東省農林漁業生產總值

資料來源：山東統計局、智研咨詢整理

    中國是桃樹的故鄉，山東桃子產量是中國桃子高產地區之一。2019年山東桃園種植面積為12.9萬公頃；山東桃子產量為364.6萬噸。

2014-2019年山東桃園種植面積及產量

資料來源：山東統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國桃子行業發展現狀調查及投資趨勢分析報告》數據顯示：據山東統計局數據顯示，2018年山東桃子單位面積產量為26.89噸/公頃；2019年山東桃子單位面積產量為28.36噸/公頃。

2014-2019年山東桃子單位面積產量走勢

資料來源：山東統計局、智研咨詢整理

    據山東統計局數據顯示，2019年山東桃子種植面積中，臨沂種植面積最廣為54483公頃；其次是濰坊，桃子種植面積為12076公頃；再次是濟南，桃子種植面積為10040公頃。

2019年山東桃子種植面積前十

資料來源：山東統計局、智研咨詢整理

    2019年山東地區桃子產量最多為臨沂1787228噸；其次是濰坊，桃子產量為321824噸；再次是淄博，桃子產量為275641噸。

2019年山東桃子產量前十地區

資料來源：山東統計局、智研咨詢整理

    據臨沂統計局數據顯示，2019年山東省臨沂市桃子種植面積為817239畝；桃子產量為1787228噸。

2014-2019年山東省臨沂市桃子種植面積及產量

資料來源：臨沂統計局、智研咨詢整理

    2019年山東省臨沂市桃子產量中，沂水縣地區產量最多為438648噸；其次是平邑縣，桃子產量為157530噸；再次是費搖縣，桃子產量為121460噸。

2019年山東省臨沂市桃子地區產量

資料來源：臨沂統計局、智研咨詢整理