白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

    白蘭地以產地、原料的不同可分為：干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地，水果白蘭地等六大類。

    根據產地不同白蘭地的分類

資料來源：智研咨詢整理

    隨著年輕群體酒品消費能力的提升，國內酒消費市場呈現出多元化趨勢發展，白蘭地作為主要進口烈酒，在國內市場發展更具優勢。在國內白蘭地產量近些年保持穩定的增長趨勢，2013-2019年中國白蘭地產量從7.7萬噸增長至15.4萬噸，復合增長率12.24%。

    2013-2019年中國白蘭地產量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    2013年開始，中國政府打擊軍政官員過度消費和送禮的行動，國內高檔烈酒銷售造成嚴重影響，白蘭地進口量出現持續性下降。2016年之后，隨著白蘭地消費市場的擴張，白蘭地進口規模陸續恢復，截至2019年中國白蘭地進口量4.38萬噸，進口金額10.95億美元。

    2013-2019年中國白蘭地進口金額及進口量統計

資料來源：中國海關

   智研咨詢發布的《2021-2027年中國白蘭地行業市場專項調研及投資戰略咨詢報告》顯示： 2019年白蘭地占中國進口烈酒比重的42.66%，繼續穩固中國進口烈酒品種的第一位。

    2019年中國進口烈酒進口量統計

資料來源：中國海關

    我國白蘭地產品在國際市場上缺乏明顯競爭優勢，產品絕大部分處于中低端市場，導致海外市場銷售空間有限，全年白蘭地出口量僅1000噸規模。

    2013-2019年中國白蘭地出口金額及出口量統計

資料來源：中國海關

    根據中國海關統計的白蘭地進出口數據以及國內白蘭地產量，測算出2013-2019年中國白蘭地消費量從1022萬噸增長至19.67萬噸。從消費區域分布來看，白蘭地在國內的消費習慣自東部沿海地區向西部內陸地區逐步遞減。其中廣東，上海是國內白蘭地主要消費區。

    2013-2019年中國白蘭地消費量走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    隨著國民經濟水平的提升以及Z世代消費能力的崛起，白蘭地作為進口烈酒，相比于傳統白酒市場，更加吸引年輕群體的消費欲望，2015年，國內白蘭地消費市場逐步回溫，到2019年中國白蘭地市場規模達到100億元。

    2013-2019年中國白蘭地市場規模走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    白蘭地的需求與地區的經濟收入、人口密度、消費習慣、國際化程度有較大關聯，目前我國華東地區以及華南地區是我國白蘭地行業最為主要的市場。上海和廣東保持了白蘭地貿易大區地位，為國內白蘭地消費創造了可觀的市場環境。

    在種植方面，目前我國葡萄主產區集中在膠東、昌黎、北京、天津、東北、賀蘭山、河西走廊、新疆及西南等九大產區，普通供應充足，資源種類豐富多樣，隨著我國農村經濟結構逐步轉型，一二三產業的融合發展有利于借助白蘭地高附加值產品快速提升農村經濟的利潤上線，從而強化我國農村經濟的整體實力。