內容概要：乳鐵蛋白是轉鐵蛋白家族中的一種鐵結合糖蛋白，由于其富含營養且利于人體健康。作為乳蛋白中的優質蛋白，乳鐵蛋白已作為重要成分添加到多種功能性產品中，被譽為“健康黃金”的蛋白質。近年來，乳鐵蛋白以其抗菌、抗病毒和抗炎特性廣受關注，尤其在健康、制藥和食品行業需求增長。隨著乳鐵蛋白市場的不斷擴大和需求量的持續增長，國內上游原料市場也開始逐漸嶄露頭角，飛鶴、伊利等頭部企業生產線將逐步投放市場。2024年，我國乳鐵蛋白產量僅為2噸左右，同期國內企業需求總量超過185噸，市場規模為14.47億元；預計2025年，我國乳鐵蛋白產量約4.5噸，需求量約205.2噸，市場規模約為15.39億元。整體而言，目前國內乳鐵蛋白基本依賴進口，國內需求市場進口替代空間巨大。未來，隨著政策支持和市場需求增長，乳鐵蛋白原料產能將進一步釋放，技術路徑多元化和應用場景擴展將成為行業發展關鍵。

上市企業：光明乳業[600597]、中國飛鶴[06186]、蒙牛乳業[02319]、伊利股份[600887]、熊貓乳品[300898]

相關企業： All G、恒天然、菲仕蘭、美贊臣、惠氏、華熙生物、西部乳業、新萊特、威士蘭乳業、大拓、西爾瑪、ARMO、荷蘭DMV公司

關鍵詞：乳鐵蛋白市場規模、乳鐵蛋白市場競爭格局、乳鐵蛋白行業發展趨勢、乳鐵蛋白行業產能、乳鐵蛋白市場需求量、乳鐵蛋白市場價格、乳鐵蛋白行業產業鏈

一、乳鐵蛋白行業定義及分類

乳鐵蛋白是轉鐵蛋白家族中的一種鐵結合糖蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，以母乳中的含量最高。根據乳鐵蛋白結合鐵離子的差異，可以將其分為缺鐵型、鐵半飽和型和鐵飽和型三種類型；按乳鐵蛋白的來源差異可以分為天然乳鐵蛋白和重組乳鐵蛋白。天然乳鐵蛋白為直接從動物體液中提取。重組乳鐵蛋白則是通過先進技術實現乳鐵蛋白的無動物源生產。

二、乳鐵蛋白行業發展現狀

乳鐵蛋白是存在于哺乳動物乳汁和其粘膜分泌物中的一種糖蛋白，由于其富含營養且利于人體健康。作為乳蛋白中的優質蛋白，乳鐵蛋白已作為重要成分添加到多種功能性產品中，被譽為“健康黃金”的蛋白質。近年來，乳鐵蛋白以其抗菌、抗病毒和抗炎特性廣受關注，尤其在健康、制藥和食品行業需求增長。隨著乳鐵蛋白市場的不斷擴大和需求量的持續增長，國內上游原料市場也開始逐漸嶄露頭角，飛鶴、伊利等頭部企業生產線將逐步投放市場。2024年我國乳鐵蛋白產量僅為2噸左右，同期國內企業需求總量超過185噸。預計2025年，我國乳鐵蛋白產量約4.5噸，需求量約205.2噸。整體而言，目前國內乳鐵蛋白基本依賴進口，國內需求市場進口替代空間巨大。

受需求數量以及產品價格變動的影響，國內乳鐵蛋白行業市場規模呈現出較大的波動性，2018年隨著產品價格的飆漲，國內市場規模達到20.15億元，為近年峰值水平。2019年乳鐵蛋白需求數量增幅顯著小于同期價格降幅，國內市場規模下降至12.49億元，近年來在需求數量增長的推動下，國內乳鐵蛋白市場規模震蕩上升，2024年國內乳鐵蛋白市場規模為14.47億元，其中，營養保健品領域4.62億元，乳制品及其他領域9.85億元。預計2025年，我國乳鐵蛋白市場規模約為15.39億元，其中，營養保健品領域約4.97億元，乳制品及其他領域約10.42億元。

相關報告：智研咨詢發布的《中國乳鐵蛋白行業市場研究分析及產業趨勢研判報告》

三、乳鐵蛋白行業產業鏈

1、乳鐵蛋白行業產業鏈結構

乳鐵蛋白（Lactoferrin）是一種具有多種生物活性的天然蛋白質，主要存在于哺乳動物的乳汁（如牛乳、人乳）和其他分泌液中。其產業鏈上游原材料動物乳汁主要來自奶牛，少數來自山羊奶或人乳（用于高端醫療或科研），此外還涉及酵母、大腸桿菌、加工設備等；行業中游為乳鐵蛋白生產加工環節，聚焦高純度乳鐵蛋白制劑、復合功能食品開發，資金來源包括消費品巨頭跨界布局（如華熙生物推出乳鐵蛋白玻尿酸飲品）和初創企業融資；行業下游應用于嬰幼兒配方奶粉、保健品與功能性食品、醫藥與臨床、化妝品、動物飼料等領域，應用拓展則重點布局嬰幼兒配方奶粉升級、生物醫學材料開發等高附加值領域。

2、乳鐵蛋白行業產業鏈上游-奶牛養殖

牛奶是乳鐵蛋白原料提取的主要來源，中國奶牛養殖行業作為我國農業中不可或缺的一部分，發揮著重要的作用。近年來，中國奶牛養殖行業發展迅速，養殖場數量增加，養殖規模擴大，產奶量不斷增加。2024年，我國奶牛數量約680萬頭，牛奶產量4079萬噸。

三、乳鐵蛋白行業競爭格局

1、主要企業

國際上生產乳鐵蛋白的供應商并不多，主要是西部乳業、新萊特、威士蘭乳業（被伊利收購）、大拓、西爾瑪、ARMO、DMV等幾家，分布在澳大利亞、新西蘭、荷蘭、美國、法國等乳制品大國。由于乳鐵蛋白生產的特殊性，各國產品的純度存在很大差別，高純度（95%以上）乳鐵蛋白的售價較高，荷蘭DMV公司生產的乳鐵蛋白純度可以達到較高要求，歐洲絕大部分奶粉生產企業所添加的乳鐵蛋白由其供應。新西蘭是我國主要進口國，乳鐵蛋白是新西蘭出口的最昂貴乳制品之一。美國食品藥品管理局允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運動、功能性食品。在日本、韓國也允許乳鐵蛋白作為食品添加劑。此外，美國開發了乳鐵蛋白的重組生產，日本將乳鐵蛋白用于丙型肝炎的輔助治療。

國內乳鐵蛋白生產已形成“傳統提取為主、精密發酵跟進”的多元化格局。飛鶴、伊利等企業通過技術突破和產能擴張占據主導地位，蒙牛等企業則在規模化制備和合成生物學領域加速布局。從投資主體來看，既有大型的食品、醫藥企業，也有專業的投資機構。大型企業憑借自身的資金實力、技術優勢和市場渠道，通過投資乳鐵蛋白項目，實現業務的多元化發展，增強企業的整體競爭力。

2、代表企業

1）、黑龍江飛鶴乳業有限公司

飛鶴始是中國最早的奶粉企業之一，目前擁有13個現代化智能工廠，13個自有牧場，奶牛超10萬頭，100萬畝專屬農場，實現了從源頭牧草種植、飼料加工、規模化奶牛飼養，到生產加工、售后服務各個環節全程可控。多年來，飛鶴持續將科技研發作為企業發展的重中之重。在母乳研發、關鍵原輔料開發、工藝創新等領域，飛鶴承擔了40余項國家及省級科研項目。

據企業公告數據顯示，2021年-2024年，飛鶴奶粉連續4年全球銷量第一。2024年中國飛鶴總營業收195.32億元，其中，嬰幼兒配方奶粉產品收入178.77：億元，其他乳制品收入14.24億元，營養補充品收入2.32億元。

2）、內蒙古伊利實業集團股份有限公司

伊利主要從事各類乳品及健康飲品的生產與銷售，深耕乳品深加工領域，聚焦科技創新與產業深度融合，在乳鐵蛋白活性成分的提取和應用方面取得了重要突破，有效提升乳制品的功能性和附加值。在2024年世界乳業峰會上，全球乳業最具影響力獎“IDF世界乳品創新獎”正式揭曉，“金典”活性乳鐵蛋白有機純牛奶榮獲“新產品開發創新獎”，為伊利連續第3年蟬聯該獎項。據企業公告數據顯示，2024年，伊利股份營業總收入1157.8億元。

四、乳鐵蛋白行業發展趨勢

作為一種多肽類物質，乳鐵蛋白具有顯著的抗腫瘤作用，而且在納米藥物遞送領域發揮巨大作用。乳鐵蛋白受體廣泛表達于多種癌細胞表面，除其本體具有強烈的抗腫瘤作用外，還廣泛用于修飾納米載體。未來，隨著政策支持和市場需求增長，乳鐵蛋白原料產能將進一步釋放，技術路徑多元化和應用場景擴展將成為行業發展關鍵。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國乳鐵蛋白行業市場研究分析及產業趨勢研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。