內(nèi)容概要：綠色食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨多樣化，涵蓋了農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、加工食品等各類食品。2022年我國綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)55482個，其中農(nóng)林及加工綠色食品產(chǎn)品數(shù)44963個，畜禽類綠色食品產(chǎn)品數(shù)1988個，水產(chǎn)類綠色食品產(chǎn)品數(shù)668個，飲品類綠色食品產(chǎn)品數(shù)6149個，其他綠色食品產(chǎn)品數(shù)1714個。

關(guān)鍵詞：綠色食品市場規(guī)模、綠色食品市場競爭格局、綠色食品行業(yè)發(fā)展前景

一、綠色食品行業(yè)定義及分類

"綠色食品"通常是指在生產(chǎn)、加工、包裝和銷售過程中，注重環(huán)境可持續(xù)性、社會責(zé)任和健康的食品。這一概念強調(diào)對生態(tài)系統(tǒng)的保護，對社會的貢獻以及對消費者健康的關(guān)注。根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)和屬性，包括生產(chǎn)方法、食品類型、環(huán)境友好程度等，綠色食品可以分為有機食品、本地食品、天然食品、可持續(xù)海產(chǎn)品、生態(tài)友好食品、植物基食品、透明食品、社會責(zé)任食品等。

二、綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)下，綠色食品已成為消費者向往的優(yōu)質(zhì)、安全、健康、放心農(nóng)產(chǎn)品的代名詞。伴隨著人們消費理念的不斷升級，城鄉(xiāng)居民對綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求與日俱增，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機遇和良好的前景。2022年，我國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積為1.56億畝，較2021年增長0.08億畝。

綠色食品已形成品種較為齊全的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品及加工食品的各個行業(yè)。目前我國綠色食品企業(yè)越來越多，獲證企業(yè)總數(shù)不斷增長，2022年我國綠色食品獲證企業(yè)總數(shù)從2015年的9579個增長至25928個。

綠色食品行業(yè)的前景趨勢是積極的，綠色食品將成為我國食品市場的重要組成部分，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和消費者健康飲食提供有力支撐。綠色食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨多樣化，涵蓋了農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、加工食品等各類食品。2022年我國綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)55482個，其中農(nóng)林及加工綠色食品產(chǎn)品數(shù)44963個，畜禽類綠色食品產(chǎn)品數(shù)1988個，水產(chǎn)類綠色食品產(chǎn)品數(shù)668個，飲品類綠色食品產(chǎn)品數(shù)6149個，其他綠色食品產(chǎn)品數(shù)1714個。

在消費升級的影響下，我國城市居民對于食品安全和健康的重視程度逐漸加深，綠色健康的有機食品的需求也越來越大。2022年我國綠色食品銷售額從2015年的4383.2億元增長至5397.57億元，預(yù)計未來將保持穩(wěn)定增長趨勢。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國綠色食品行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資前景研判報告》

三、綠色食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、綠色食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈主要為生產(chǎn)、加工、流通、服務(wù)等環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為原材料和農(nóng)副食品加工設(shè)備，其中，原材料中的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)水產(chǎn)業(yè)和副業(yè)具有明顯的周期屬性；農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品在中游進行加工，制成各種類型的綠色食品后直接流入下游消費市場。行業(yè)下游主要通過農(nóng)貿(mào)市場、超市及商場、線上銷售等銷售渠道流向終端消費者，具有明顯消費屬性。

2、綠色食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游-生物肥料

綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個系統(tǒng)工程，除了大氣、水等環(huán)境條件之外，綠色食品肥料（生物肥料）是保證綠色食品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一。因此生物肥料的推廣應(yīng)用，與綠色食品生產(chǎn)發(fā)展息息相關(guān)。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，生物肥料行業(yè)的市場規(guī)模己經(jīng)快速增長，并呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。2020年我國生物肥料行業(yè)市場規(guī)模從2017年816.9億元增至1102.1億元，年均復(fù)合增長率為10.5%。預(yù)計2023年我國生物肥料行業(yè)市場規(guī)模有望達到1500億元。

3、綠色食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游-超市

綠色食品是21世紀(jì)人們對飲食的企盼和向往，各超市公司把食品作為經(jīng)營支柱和重點，把握新世紀(jì)綠色食品經(jīng)營契機，迎接消費者的飲食革命。目前中國的整個超市行業(yè)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型優(yōu)化，2022年我國超市行業(yè)限額以上企業(yè)銷售規(guī)模3803.58億元，比上年增長3.0%。

四、綠色食品行業(yè)發(fā)展背景-相關(guān)政策

國家將綠色食品產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點領(lǐng)域，為進一步推進綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)揮綠色食品在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的示范引領(lǐng)作用，更好地滿足城鄉(xiāng)居民的安全健康消費需求，國家出臺了一系列政策，鼓勵綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

五、綠色食品行業(yè)發(fā)展歷程

食品行業(yè)是一個重要的經(jīng)濟領(lǐng)域，直接關(guān)系到人們的生活和健康。隨著人們對食品安全和品質(zhì)的要求越來越高，食品行業(yè)也在不斷發(fā)展和改進。食品科技的不斷創(chuàng)新為食品行業(yè)提供了新的發(fā)展方向，如功能性食品、綠色食品等逐漸受到消費者的青睞。

我國食品行業(yè)經(jīng)歷了落后狀態(tài)、快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級以及進入目前創(chuàng)新發(fā)展階段，主要以健康食品、綠色食品、有機食品等為主的時代。

六、綠色食品行業(yè)出口貿(mào)易

中國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口國之一。綠色食品出口是我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要組成部分。2022年我國綠色食品出口總額為31.41億美元，較2021年增長2.29億美元。

七、綠色食品行業(yè)競爭格局

1、綠色食品主要品牌一覽

隨著經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，由經(jīng)濟增長所造成的環(huán)境和食品安全問題嚴(yán)重威脅著人類的健康。綠色食品作為一種無污染、無公害的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，激發(fā)了消費者對食品綠色化的強烈需求，綠色食品在國內(nèi)外市場上具有廣闊的發(fā)展空間，越來越多的企業(yè)開始發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，并爭先打造知名的綠色食品品牌來搶占市場，綠色食品市場競爭越來越激烈。目前，我國綠色食品主要品牌有春絲、吉香居、老山、和田玉棗、清泉、衛(wèi)青沙窩、蘇墾、絲麥耘、陰山優(yōu)麥、爽露爽等。

2、上市企業(yè)-萬天控股

中國萬天控股專注于綠色食材供應(yīng)鏈的賽道，包括海洋蛋白、牛肉蛋白等食品。所謂綠色食品，就是純天然、無人工添加，自然生長的海產(chǎn)以及牛，都是集團著力發(fā)展的綠色食品方向。是次供股集資，可以為集團發(fā)展注入新資金，大力發(fā)展活牛的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，中國萬天控股主要業(yè)務(wù)分為綠色食材供應(yīng)和綠色餐飲。2023年上半年，中國萬天控股總營收0.69億港元，2023年財政策年度中國萬天控股總營收2.02港元。

八、綠色食品行業(yè)發(fā)展趨勢

綠色食品是遒循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定；許可使用綠色食品商標(biāo)的無污染的安全優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品。發(fā)展綠色食品，對于保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量，增強人民身體健康，增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

我國綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十幾年發(fā)展，已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，目前已進入快速發(fā)展的新階段，面臨著難得的發(fā)展機遇。科技是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。近年來，我國在綠色食品的生產(chǎn)、加工、儲運、檢測、追溯等方面，不斷引進和應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備、新材料，提高了綠色食品的生產(chǎn)效率、質(zhì)量水平和附加值。同時，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字技術(shù)，推動綠色食品的電商營銷、直播帶貨、新零售等新業(yè)態(tài)新模式的發(fā)展，拓展了綠色食品的銷售渠道和市場空間。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發(fā)布的《中國綠色食品行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資前景研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。