內容概況：我國是農業大國，原料資源豐富，市場廣闊，有得天獨厚的發展條件。隨著經濟的發展，人民生活逐漸由溫飽型向營養型、保健型轉變，隨著消費水平的提高，社會對木糖的需求量會越來越大，同時隨著人們自身健康意識的不斷提升，人們的飲食消費習慣也逐漸偏向于健康型、營養型，健康低卡的飲食產品，為我國木糖行業的發展帶來了強勁動力。據資料顯示，2022年我國木糖行業市場規模約為7.19億元，同比增長7.8%。從市場結構方面來看，原料級木糖是我國木糖最大的細分市場，占比在59.9%左右，食品級木糖占比在40.1%左右。

關鍵詞：木糖行業發展趨勢 木糖行業競爭格局 木糖行業市場規模 木糖產量

一、概述

木糖是一種戊糖，主要以大分子的木聚糖的形式廣泛存在于植物半纖維素中，是木聚糖的一個組分，可以用酸或酶使木聚糖降解獲得。此外，木糖也存在于動物肝素、軟骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖鏈與絲氨酸（或蘇氨酸）的連接單位。目前，在自然界還未發現游離狀態的木糖。木糖是一種重要的功能性食品，它具有高效、穩定、安全、無毒、無毒等優點，因此越來越多地被用于食品、飼料、醫藥等領域。

二、行業政策

木糖作為木糖醇的上游與木糖醇行業政策密切相關，屬于食品工業的子行業，受到相關政府部門監督管理及行業協會自律監管，近年來，國家有關部門陸續出臺一系列相關政策，加強食品安全監管力度，如2022年發布的《關于印發“十四五”市場監管現代化規劃的通知》指出完善食品添加劑、食品相關產品等標準。加快食品相關標準樣品研制。加強進口食品安全監管，嚴防輸入型食品安全風險；同時，隨著近年來國民健康意識的不斷提升，政府也陸續出臺控糖、減糖相關政策，推動健康生活方式，如2019年發布的《健康中國行動(2019-2030年)》中提倡食品生產經營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖，科學減少加工食品中的蔗糖含量。提出合理膳食行動，重點鼓勵全社會減鹽、減油、減糖，提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g，倡導天然甜味物質和甜味劑飲料替代飲用。

三、產業鏈

木糖行業產業鏈上游為原材料供應環節，主要為玉米芯、甘蔗渣、竹子、樺樹皮、稻草等農林廢棄物；中游為木糖生產供應 ；下游主要用于食品及飼料等領域。

玉米是木糖生產的重要原材料，同時也是我國重要的糧食、飼料和工業原料作物。2015年以來，隨著我國農業供給側結構性改革的推進，玉米種植面積開始調減，加上2016年玉米臨儲政策的取消，使得2015-2020年期間我國玉米種植面積持續下降。2021年受國內政策補貼及玉米價格大幅上漲等因素影響，種植效益提高，農民種植玉米意愿增強，使得玉米種植面積開始回升，到2022年我國玉米種植面積為43070千公頃，同比下降0.6%。產量方面，由于種植面積的下滑，2015-2018年期間我國玉米產量也隨之持續下滑，但得益于種植技術水平及機械化水平的提升，我國玉米單產水平不斷提升，因此產量降幅比種植面積降幅小，2019年更是在種植面積下滑的情況下產量出現增長。到2022年我國玉米產量達27720.3萬噸，同比增長1.7%。

四、發展現狀

我國是農業大國，原料資源豐富，市場廣闊，有得天獨厚的發展條件。隨著經濟的發展，人民生活逐漸由溫飽型向營養型、保健型轉變，隨著消費水平的提高，社會對木糖的需求量會越來越大，同時隨著人們自身健康意識的不斷提升，人們的飲食消費習慣也逐漸偏向于健康型、營養型，健康低卡的飲食產品，為我國木糖行業的發展帶來了強勁動力。據資料顯示，2022年我國木糖行業市場規模約為7.19億元，同比增長7.8%。從市場結構方面來看，原料級木糖是我國木糖最大的細分市場，占比在59.9%左右，食品級木糖占比在40.1%左右。

從行業供需方面來看，隨著我國木糖行業的快速發展及下游需求的持續增長，近年來我國木糖產量及需求量也隨之穩步增長。據資料顯示，2022年我國木糖產量約為4.55萬噸，同比增長8.1%；需求量約為3.36萬噸，同比增長13.9%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國木糖行業市場全景調查及投資潛力研究報告》

我國木糖行業主要以出口貿易為主，出口規模遠大于進口規模。隨著我國木糖行業的快速發展，近年來國木糖出口規模也隨之不斷擴張。據資料顯示，2022年我國木糖出口量為11864.32噸，同比下降5.7%；出口金額為3531.54萬美元，同比增長25.1%。從出口分布來看，2022年我國木糖出口金額中，占比前三的地區分別為美國、日本和德國，占比分別為29.14%、16.72%和8.04%。

五、競爭格局

木糖行業技術難度較大、設備要求較高、專業性較強，工藝相對復雜，存在較高的技術壁壘。木糖的生產中需要大量實際生產操作及管理經驗，除了相應的專有技術外，生產企業還需對硬件設備、質量控制進行高效管理。生產過程中對壓力、溫度、反應時間等最佳參數的設定，必須經過長時間的反復摸索才能掌握。木糖生產是資本、技術、管理高度結合的體現，短時間內難以復制，構成了較高的行業進入壁壘，因此國內木糖行業市場集中度較高，各企業的競爭格局穩定。目前，僅有十幾家企業能正常生產。國內主要生產企業有山東龍力生物、山東福田藥業、浙江華康藥業、七臺河泓辰、內蒙古洪源等。

六、發展趨勢

發展前景廣闊。木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者木糖在體內的代謝作用不需由胰島素促進，可直接進入細胞而被攝取，不影響血糖，主要在空腸段被動吸收，90%排出體外，不會導致腹瀉，因而它是糖尿病患者優良的營養性甜味劑及治療藥物。我國是農業大國，原料資源豐富，市場廣闊，有得天獨厚的發展條件。隨著經濟的發展，人民生活逐漸由溫飽型向營養型、保健型轉變，隨著消費水平的提高，社會對木糖的需求量會越來越大，市場前景十分廣闊。

走聯合發展的道路。木糖產業是一個新興工業，發展迅速，原料易得，產品用途廣泛，市場前景廣闊，是一個很有發展前途的工業，但生產工藝落后，很大程度上制約了木糖產業的發展。應掌握行業發展趨勢，積極開發新品種、高檔產品，促進企業技術進步，提升產品質量，降低生產成本，并參與國際競爭，與國際慣例接軌，發揮行業協會的作用，走聯合發展的道路。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國木糖行業市場全景調查及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。