一、簡介及產量分析

扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。扇貝廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱為“干貝”，為名貴海珍品。除少數種類外，多棲息于低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食，廣布于世界各大洋。

資料來源：智研咨詢整理

1、中國扇貝養殖及產量情況

扇貝是中國重要的優勢高值養殖貝類，因其養殖過程中無需人工投餌，屬利用自然生產力提供優質健康的綠色海洋食物。由此，扇貝養殖業也被稱為綠色養殖產業，是中國淺海養殖的支柱產業之一。但近幾年，中國扇貝養殖面積呈不斷下降的趨勢。2021年，中國扇貝養殖面積位370604公頃，同比變化率為-3.08%。

2017-2021年中國扇貝養殖面積及增速

資料來源：漁業年鑒、智研咨詢整理

我國扇貝養殖產量已經位居世界第一，但是隨著養殖面積的下降，中國扇貝養殖產量在2017-2020年間也呈下降趨勢，但在2021年有所回升。2021年，中國扇貝的養殖產量為1829924噸，同比增加4.79%。

2017-2021年中國扇貝養殖產量及增速

資料來源：漁業年鑒、智研咨詢整理

2、中國各地區扇貝養殖及產量情況

從扇貝的養殖產量來看，中國的扇貝產量主要來自于在山東省、河北省、遼寧省，這三個地區的扇貝養殖產量占全中國扇貝養殖產量的92.45%，其中山東省的扇貝養殖產量為98.4萬噸，河北省的扇貝養殖產量為35.45萬噸，遼寧省的扇貝養殖產量為35.33萬噸。

2021年中國各地區扇貝養殖產量（萬噸）

資料來源：漁業年鑒、智研咨詢整理

從2021年中國各地區扇貝養殖面積來看，中國扇貝養殖主要集中在遼寧省、山東省、河北省三個區域，共占中國扇貝總養殖面積的98.12%。其中遼寧省的扇貝養殖面積為19.51萬公頃，山東省的扇貝養殖面積為12.06萬公頃，河北省的扇貝養殖面積為4.79萬公頃。

2021年中國各地區扇貝養殖面積（萬公頃）

資料來源：漁業年鑒、智研咨詢整理

二、表觀需求量

從中國扇貝的供需平衡走勢來看，2017-2021年中國扇貝的產量和需求整體保持同步走勢，但產量略低于需求量，中國扇貝產量與需求量的差值區間為1.39-7.06萬噸，表觀需求量在2017-2020年呈下降趨勢，在2021年有所回升。2021年，中國扇貝產量為182.99萬噸，進口量為9.89噸，出口量為2.83萬噸，需求量為190.05萬噸。

2017-2021年中國扇貝表觀需求量

資料來源：漁業年鑒、中國海關、智研咨詢整理

三、進出口貿易

1、中國扇貝整體進出口分析

根據海關數據顯示，中國扇貝的出口金額在2017-2021年期間始終大于進口金額，但在2022年1-9月中國扇貝的進口金額超過了出口。在2017-2022年9月期間，中國扇貝的進口數量都遠大于出口數量。由于疫情影響，2020年的扇貝進出口都有不同程度的下降，但隨著疫情得到控制，2021年中國扇貝的進出口便恢復甚至超過了以前的水平。2021年，中國扇貝的進口金額為2.53億美元，進口數量為3.05萬噸；出口金額為9.89億美元，出口數量為2.83萬噸。2022年1-9月，中國扇貝的進口金額為2.48億美元，進口數量為8.32萬噸；出口金額為2.4億美元，出口數量為2.07萬噸。

2017-2022年9月中國扇貝進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從2017-2022年9月中國扇貝進出口均價來看，中國扇貝進出口均價走勢基本同步，但進口均價遠低于出口均價，這說明我國扇貝行業的發展走在世界的前列。扇貝的進出口均價整體有所下降，但在近兩年逐步回升。2021年，中國扇貝的進口均價為0.26萬美元/噸，出口均價為1.08萬美元/噸。2022年1-9月，中國扇貝的進口均價為0.3萬美元/噸，出口均價為1.16萬美元/噸。

2017-2022年9月中國扇貝進出口均價

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2、中國扇貝細分產品進出口分析

根據海關編碼，扇貝可以分為活、鮮或冷的扇貝及其他扇貝科軟體動物和凍的扇貝及其他扇貝科軟體動物。從2017-2022年9月中國扇貝細分產品出口情況來看，中國扇貝的出口主要是凍的扇貝及其他扇貝科軟體動物。2021年，活、鮮活冷的扇貝出口金額為618.64萬美元，出口數量為2188.78噸；凍的扇貝出口金額為29882.97萬美元，占出口總額的97.97%，出口數量為26076.8噸。2022年9月，活、鮮活冷的扇貝出口金額為309.08萬美元，出口數量為467.21噸；凍的扇貝出口金額為23740.71萬美元，占出口總額的98.71%，出口數量為20223.88噸。

2017-2022年9月中國扇貝細分產品出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從2017-2022年9月中國扇貝細分產品進口情況來看，中國扇貝的進口也是以凍的扇貝及其他扇貝科軟體動物為主。2021年，活、鮮活冷的扇貝進口金額為1877.11萬美元，進口數量為6784.86噸；凍的扇貝進口金額為23463.74萬美元，占進口總額的92.59%，進口數量為92067.56噸。2022年9月，活、鮮活冷的扇貝進口金額為847.71萬美元，進口數量為2282.37噸；凍的扇貝進口金額為23905.75萬美元，占進口總額的96.58%，進口數量為80912.67噸。

2017-2022年9月中國扇貝細分產品進口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從中國扇貝細分類別的進出口均價來看，扇貝各細分類別的出口均價都高于進口均價。2021年，活、鮮或冷的扇貝與凍的扇貝進口均價分別為0.28萬美元/噸、0.25萬美元/噸，出口均價分別為0.28萬美元/噸、1.15萬美元/噸。2022年1-9月，活、鮮或冷的扇貝與凍的扇貝進口均價分別為0.337萬美元/噸、0.3萬美元/噸，出口均價分別為0.66萬美元/噸、1.17萬美元/噸。

2014-2022年9月中國扇貝細分類別進出口均價

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

3、中國扇貝細分產品進出口分析

根據海關數據顯示，中國扇貝細分類別的進口幾乎都是來自于日本。2021年，中國從日本進口的活、鮮或冷的扇貝金額為1864.24萬美元，占該細分類別進口總額的99.31%；中國從日本進口的凍的扇貝金額為22587.62萬美元，占該細分類別進口總額的96.27%。

2021年中國扇貝細分類別進口格局

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

根據海關數據顯示，中國的活、鮮或冷的扇貝全部向韓國、中國澳門、中國香港出口，其中出口韓國的金額為433.3萬美元，占我國活、鮮或冷的扇貝出口總額的70.04%；出口中國澳門地區的金額為96.86萬美元，占我國活、鮮或冷的扇貝出口總額的15.66%，出口中國香港地區的金額為88.48萬美元，占我國活、鮮或冷的扇貝出口總額的14.3%。中國的凍的扇貝主要向美國、中國香港、中國臺灣進行出口，這三個地區占我國凍的扇貝出口總額的61.28%，出口金額分別為11204.73萬美元、4191.47萬美元、2879.5萬美元。

2021年中國扇貝細分類別進口格局

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從2021年中國扇貝細分類別出口省市來看，活、鮮或冷的扇貝的主要出口城市為山東省、福建省以及河北省，這三個地區出口金額占我國活、鮮或冷的扇貝出口金額的97.15%，其中山東地區出口金額為212.35萬美元，福建省的出口金額為203.33萬美元，河北省的出口金額為185.34萬美元。凍的扇貝的主要出口城市為河北省、遼寧省、山東省，這三個地區出口金額占我國凍的扇貝出口金額的99.92%，其中河北省出口金額為12604.47萬美元，遼寧省的出口金額為9643.74萬美元，山東省的出口金額為7611.89萬美元。

2021年中國扇貝細分類別出口省市

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國扇貝行業市場全景調查及前景戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。