一、現狀

2021年我國社會消費品零售總額達到44.08萬億，同比2020年增長12.46%，消費引撃展現出巨大活力，消費對經濟增長的基礎性作用不斷增強。

2012-2021年中國社會消費品零售總額及增速（萬億元）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

國家統計局網站公布的數據顯示， 2021 年，全國網上零售額 130884 億元，同比增長14.1%。其中，實物商品網上零售額 108042 億元，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。休閑食品日益成為消費者獲得舒適感、情感聯系和歸屬感的重要源泉，將隨著消費升級步伐的加快得到進一步發展。

2015-2020年全國實物商品網上零售額（單位：億元）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國休閑食品行業市場調查研究及發展前景規劃報告》

從市場規模來看，我國休閑食品行業市場規模一直保持著平穩增長態勢。根據Frost& Sullivan統計，2020年中國休閑食品產業市場規模約1.29萬億元，同比增長12.43%。預計2021年，我國休閑食品行業市場規模將超過1.4萬億元，行業市場繼續保持平穩增長。

2014-2021年中國休閑食品市場規模及預測（單位：萬億元）

資料來源：Frost& Sullivan、智研咨詢整理

二、消費現狀

據Wind數據顯示，傳統糖果品類在休閑食品中的市場份額占比最大，占比達到31.95%，排在之后的分別是烘培蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅果炒貨餅干占比分別達20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。這六大細分品類占據了體閑零食超90%的市場份額。其他如蜜類制品、干果魚系列、肉制食品、茶飲沖泡等細分品類僅占9.08%的市場份額。

休閑零食各品類所占市場份額

資料來源：Wind、智研咨詢整理

休閑食品行業消費人群的結構呈現一個較為明顯的特點——年輕化。28-38歲消費者占比46.94%,18-28歲消費者占比28.17%，38歲以下消費者占75%以上，消費人群結構偏年輕化。18-28歲的消費群體，成長在更加包容和開放的社會環境中，形成了更為獨立的人格，擁有更加主觀化的表達和更加個性化的消費追求。

休閑零食網購消費者年齡結構

資料來源：商務部、智研咨詢整理

三、企業現狀

從企業注冊情況看，我國休閑零食相關企業注冊數量呈上升趨勢，2021年我國休閑零食相關企業注冊數量為19618家，雖較2020年有所下降但仍高于往年的注冊數量。

2014-2021年我國休閑零食相關企業注冊情況（單位：家）

資料來源：企查查、智研咨詢整理

從企業分布看，我國休閑零食相關企業主要分布在廣東省、湖南省、江蘇省、山東省和河南省等地。2021年廣東省休閑零食相關企業數量為15637家，位居全國第一；湖南省休閑零食相關企業數量為13511家，位居全國第二；江蘇省休閑零食相關企業數量為10140家，位居第三。

2021年我國休閑零食相關企業主要分布TOP10地區（單位：家）

資料來源：企查查、智研咨詢整理

消費者在選擇休閑食品時更注重營養健康，更愿意為品類和品牌買單。消費者偏好決定了一部分品類發展迅速，一部分品類走向衰退。以堅果炒貨為例,堅果含有大量人體必需的腦腦酸、氨基酸、多種礦物質等營養元素，消費者賦予這一品類營養健康的消費標簽，導致以碧根果夏屬夷果、巴旦木等為代表的樹堅果品類需求急劇上升。以堅果銷售為核心業務的三只松鼠，2012年開始依托互聯網平臺銷售預包裝堅果，通過銷售模式創新、品牌定位創新、用戶體驗創新，帶動樹堅果市場連向繁榮，企業也得到快該發展。截止2021年3季度，三只松鼠營業收入為70.7億元，凈利潤達4.42億元。

2021年3季度我國休閑零食重點企業部分財務數據（單位：億元）

資料來源：公司財報、智研咨詢整理

四、行業發展趨勢

未來隨著休閑食品產業不斷升級，產業鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產工藝快速進步，生產管理系統的標準化，數字化以及柔性供應鏈將更加成熟，產業融合度將會進一步加深，呈現高效協同式發展態勢。

行業發展趨勢

資料來源：公開資料整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國休閑食品行業市場行情動態及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。