魚糜制品
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![2023年中國魚糜制品行業(yè)市場仍然保持穩(wěn)定增長，市場前景十分廣闊[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/ff5315f651f3e124d0f5a156ac51655e46e5433f.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國魚糜制品行業(yè)市場仍然保持穩(wěn)定增長，市場前景十分廣闊[圖]
近年來，國的魚糜制品行業(yè)取得了長足進展。我國魚糜制品行業(yè)產(chǎn)量從2012年的117.16萬噸增長到2021年的133.42萬噸，魚糜制品滿足國內(nèi)市場需求的同時部分產(chǎn)品出口到國外，2021年國內(nèi)魚糜制品表觀消費量約122.19萬噸。預(yù)計2023年我國魚糜制品市場產(chǎn)量為146.64萬噸，需求量為136.45萬噸。
智研觀點
2023-07-21
![2021年中國魚糜制品市場規(guī)模及進出口貿(mào)易格局分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國魚糜制品市場規(guī)模及進出口貿(mào)易格局分析[圖]
魚糜的市場定位以火鍋原料為主，受到消費者的歡迎，暢銷的魚糜產(chǎn)品主要是魚丸、蟹肉棒等等，制作中主要以彈性、口味為提升對象，同時也會考慮其他質(zhì)量特征。福建、廣東、上海等沿海地區(qū)對魚糜的需求量一直很高，2021年中國魚糜制品產(chǎn)量133.42萬噸，需求量122.19萬噸。
智研觀點
2022-07-20
![中國魚糜制品產(chǎn)量分布情況：華東地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)[圖]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210118140009.jpg?x-oss-process=style/w320)
中國魚糜制品產(chǎn)量分布情況：華東地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)[圖]
將魚肉絞碎經(jīng)配料、擂潰、成為稠而富有粘性的魚肉漿(生魚糜)、再做成一定形狀后進行水煮、油炸、焙烤烘干等加熱或干燥處理而制成的食品稱為魚糜制品。
智研觀點
2021-01-18
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