我國月餅產量呈穩健上升態勢，2020年，中國月餅產量達到了38萬噸，銷售額為205.2億元。到了2022年，月餅產量更是達到了43.7萬噸，銷售額也增長至243.8億元。2023年的中國月餅產量為49.2萬噸，同比增長12.5%，主要是我國傳統節日氛圍日漸濃厚以及國民購買力不斷增強推動了月餅產量的上漲。同時，國民購買力的不斷增強，隨著人們生活水平的提高，對于節日食品的消費投入也在增加，從而推動了月餅產量的上漲。未來，我國月餅行業產品將持續創新多元，生產全過程將實現自動化、智能化和數字化，此外，還將推出許多融合國潮、文創元素的產品。
