食用菌-產業(yè)百科

近年來我國食用菌行業(yè)市場規(guī)模整體呈增長態(tài)勢，據統(tǒng)計，2022年我國食用菌行業(yè)市場規(guī)模為3279.16億元；食用菌作為健康營養(yǎng)的食品，受到消費者的青睞，并成為“一葷、一素、一菇”健康膳食之一。因此隨著居民購買力增長，未來食用菌需求將持續(xù)擴張。