2023年中國食品級二氧化碳行業全景速覽：市場需求形勢向好，食品保鮮領域具有較大發展潛力[圖]

二氧化碳，一種碳氧化合物，常溫常壓下是一種無色無味或無色無臭而其水溶液略有酸味的氣體，也是一種常見的溫室氣體。固態二氧化碳俗稱干冰，升華時可吸收大量熱，因而用作制冷劑，如人工降雨，也常在舞美中用于制造煙霧。二氧化碳按純度不同分為工業級和食品級兩類。食品級二氧化碳是指用于食品工業的二氧化碳產品，近年來我國食品級二氧化碳發