2021年中國鱸魚產量以及種苗進出口市場分析：產量增加，出口均價變動平緩，進口均價處于下降趨勢 [圖]

根據中國漁業統計年鑒數據顯示，2017-2021年中國鱸魚養殖產量呈現上升趨勢，2021年中國鱸魚養殖產量為90.12萬噸，同比上升10.62%。2020年鱸魚的增長速度快于其他年份的原因其一是新冠疫情的影響，其二是由于鱸魚本身肉質鮮美，營養價值高，加上相對較低的價格，所以越來越受到消費者的喜愛。