2020年中國對蝦市場供需現狀及進出口貿易分析：中國對蝦養殖面積呈恢復性增長，養殖產量任在下降[圖]

中國對蝦又稱東方對蝦、對蝦，俗稱明蝦、大蝦、青蝦(雌)、黃蝦(雄)。甲殼綱，對蝦科。過去常因成對出售，故稱對蝦。偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克-50克，規格越大越稀少；體大而側扁，棲于泥沙底的淺海。