我公司擁有所有研究報告產(chǎn)品的唯一著作權(quán)，當您購買報告或咨詢業(yè)務時，請認準“智研鈞略”商標，及唯一官方網(wǎng)站智研咨詢網(wǎng)（www.szxuejia.com）。若要進行引用、刊發(fā)，需要獲得智研咨詢的正式授權(quán)。
- 報告目錄
- 研究方法
月餅（拼音：yuè bǐng），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節(jié)的時節(jié)食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展至今，中秋節(jié)和吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。2017年12月1日，《公共服務領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實施，規(guī)定月餅標準英文名為Moon Cake。智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國月餅行業(yè)市場供需模式及發(fā)展趨勢分析報告》共十四章。首先介紹了月餅行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、月餅整體運行態(tài)勢等，接著分析了月餅行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了月餅市場競爭格局。隨后，報告對月餅做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了月餅行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對月餅產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資月餅行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章2017-2021年焙烤食品產(chǎn)業(yè)整體運行形勢分析
第一節(jié) 烘焙食品相關(guān)概述
一、烘焙食品在飲食行業(yè)的地位
二、烘焙食品的制作工藝
第二節(jié) 國際焙烤食品市場綜述
一、歐洲焙烤食品市場特點分析
二、美國烘焙食品市場發(fā)展狀況
三、德國焙烤食品行業(yè)發(fā)展狀況
四、法國焙烤食品行業(yè)發(fā)展狀況
五、俄羅斯焙烤食品市場現(xiàn)狀
六、新加坡焙烤食品發(fā)展狀況
七、國際烘焙食品趨勢分析
第三節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品行業(yè)運行總況
一、中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
二、我國烘焙食品的行業(yè)特征分析
三、中國烘焙食品行業(yè)的經(jīng)營模式
四、中國焙烤食品業(yè)展會形成三足鼎立
五、中國低能量焙烤食品的開發(fā)分析
六、中國焙烤食品行業(yè)新概念快速涌現(xiàn)
七、中國部分地區(qū)焙烤食品運行分析
第四節(jié) 焙烤食品行業(yè)的競爭態(tài)勢解析
一、焙烤食品市場中外品牌競爭激烈
二、焙烤食品行業(yè)尚處于初級競爭階段
三、提升中國焙烤食品企業(yè)競爭力的策略
第五節(jié) 超市渠道中的焙烤食品營銷分析
一、中國焙烤食品行業(yè)超市經(jīng)營逐漸流行
二、連鎖超市焙烤食品部門的主要經(jīng)營方式
三、連鎖超市焙烤食品部門經(jīng)營瓶頸
四、超市焙烤食品部門經(jīng)營仍應該堅持專業(yè)化分工合作
第六節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品行業(yè)的問題及發(fā)展策略
一、中國烘焙業(yè)發(fā)展存在的主要問題
二、烘焙食品行業(yè)發(fā)展遭遇同質(zhì)危機
三、烘焙業(yè)衛(wèi)生管理與食品安全分析
四、焙烤食品業(yè)應走細分化發(fā)展道路
五、焙烤食品企業(yè)零售終端銷售策略
第七節(jié) 2017-2021年中國烘焙食品市場規(guī)模分析
一、 中國面包市場規(guī)模分析
二、 中國蛋糕市場分析
第二章2017-2021年中國月餅市場運行環(huán)境解析
第一節(jié) 2017-2021年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、 中國GDP增長情況分析
二、 中國工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析
三、 中國全社會固定資產(chǎn)投資分析
四、 中國社會消費品零售總額分析
五、 中國城鄉(xiāng)居民收入與消費分析
六、 中國居民消費價格指數(shù)分析
七、 中國對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析
八、 中國宏觀經(jīng)濟運行情況分析
第二節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
一、焙烤食品業(yè)全面實施標準化管理
二、新版《食品添加劑使用標準》實施
三、糕點產(chǎn)品市場準入制度分析
四、《月餅》新國家標準實施
五、中國月餅包裝市場規(guī)范政策
六、美國歐盟等對中國月餅進口設限
第三節(jié) 2017-2021年中國月餅市場社會環(huán)境分析
一、人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
二、中國食品安全總體情況
三、團圓吃餅是一種文化習俗
四、禮品市場促進月餅經(jīng)濟發(fā)展
第三章2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
第一節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展分析
一、 中國焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展概況
二、 中國焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)總體規(guī)模分析
一、 中國焙烤食品制造行業(yè)企業(yè)規(guī)模分析
二、 中國焙烤食品制造行業(yè)人員規(guī)模統(tǒng)計
三、 中國焙烤食品制造行業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析
四、 中國焙烤食品制造行業(yè)負債規(guī)模分析
五、 中國焙烤食品制造行業(yè)市場規(guī)模分析
第三節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)供需平衡分析
一、 中國焙烤食品制造行業(yè)產(chǎn)成品分析
二、 中國焙烤食品制造行業(yè)供給區(qū)域分布
三、 中國焙烤食品制造行業(yè)銷售產(chǎn)值分析
四、 中國焙烤食品制造行業(yè)需求區(qū)域分布
第四節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)投資狀況分析
一、 中國焙烤食品制造行業(yè)投資增長分析
二、 中國焙烤食品制造行業(yè)投資區(qū)域分布
三、 不同規(guī)模焙烤食品制造企業(yè)資產(chǎn)總額分析
四、 不同性質(zhì)焙烤食品制造企業(yè)資產(chǎn)總額分析
第五節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)總體結(jié)構(gòu)特征分析
一、 焙烤食品制造行業(yè)經(jīng)濟類型結(jié)構(gòu)
二、 焙烤食品制造企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析
三、 焙烤食品制造行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)特征
第四章2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)經(jīng)濟運行效益分析
第一節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)獲利能力分析
一、 中國焙烤食品制造行業(yè)利潤總額分析
二、 不同規(guī)模焙烤食品制造企業(yè)獲利能力分析
三、 不同性質(zhì)焙烤食品制造企業(yè)獲利能力分析
四、 中國主要省區(qū)焙烤食品制造行業(yè)獲利能力
第二節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)經(jīng)營效益分析
一、 焙烤食品制造所屬行業(yè)償債能力分析
二、 焙烤食品制造所屬行業(yè)盈利能力分析
三、 焙烤食品制造所屬行業(yè)毛利率分析
四、 焙烤食品制造所屬行業(yè)運營能力分析
第三節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)成本費用分析
一、 焙烤食品制造所屬行業(yè)銷售成本分析
二、 焙烤食品制造所屬行業(yè)銷售費用分析
三、 焙烤食品制造所屬行業(yè)管理費用分析
四、 焙烤食品制造所屬行業(yè)財務費用分析
第五章2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
第一節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)集中度分析
一、行業(yè)資產(chǎn)集中度分析
二、行業(yè)銷售集中度分析
三、行業(yè)利潤集中度分析
第二節(jié) 2017-2021年中國主要區(qū)域焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展分析
一、 華北地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
二、 東北地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
三、 華東地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
四、 華中地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
五、 華南地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
六、 西南地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
七、 西北地區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展情況
第三節(jié) 2017-2021年中國重點省區(qū)焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展分析
第六章2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
第一節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)發(fā)展分析
第二節(jié) 2017-2021年不同規(guī)模焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
一、 大型焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
二、 中型焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
三、 小型焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
第三節(jié) 2017-2021年不同性質(zhì)焙烤食品制造企業(yè)總體規(guī)模分析
一、 國有焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
二、 集體焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
三、 股份合作制焙烤食品企業(yè)發(fā)展分析
四、 股份制焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
五、 私營焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
六、 外資焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
七、 其他性質(zhì)焙烤食品制造企業(yè)發(fā)展分析
第四節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造行業(yè)區(qū)域分布
一、 中國焙烤食品制造行業(yè)企業(yè)區(qū)域分布
二、 中國焙烤食品制造行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域分布
三、 中國焙烤食品制造行業(yè)收入?yún)^(qū)域分布
四、 中國焙烤食品制造行業(yè)供給區(qū)域分布
五、 中國焙烤食品制造行業(yè)需求區(qū)域分布
六、 中國焙烤食品制造行業(yè)獲利區(qū)域分布
第五節(jié) 2017-2021年中國焙烤食品制造所屬行業(yè)經(jīng)營效益分析
一、 中國焙烤食品制造所屬行業(yè)償債能力分析
二、 中國焙烤食品制造所屬行業(yè)盈利能力分析
三、 中國焙烤食品制造所屬行業(yè)運營能力分析
四、 中國焙烤食品制造所屬行業(yè)成本費用分析
第七章2017-2021年中國月餅產(chǎn)業(yè)運行新形勢透析
第一節(jié) 2017-2021年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析
一、國內(nèi)月餅包裝的發(fā)展階段
二、中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、中國月餅產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展狀況
第二節(jié) 2017-2021年月餅行業(yè)存在的問題
一、月餅價格背離本身價值
二、月餅市場浪費現(xiàn)象嚴重
三、天價月餅轉(zhuǎn)入網(wǎng)絡銷售
四、月餅行業(yè)走入過度包裝的誤區(qū)
五、節(jié)后月餅包裝回收成問題
第三節(jié) 2017-2021年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析
第八章2017-2021年中國月餅市場運行走勢剖析
第一節(jié) 2017-2021年月餅市場運行狀況分析
一、月餅市場運行特點
二、月餅市場的亂象分析
三、月餅行業(yè)發(fā)展勢頭良好
四、月餅市場簡包裝更獲利
五、全聚德月餅提前備戰(zhàn)中秋
第二節(jié) 2017-2021年月餅市場消費市場剖析
第三節(jié) 2017-2021年廣式月餅市場發(fā)展分析
一、廣式月餅的由來及特點
二、廣式月餅稱雄國內(nèi)市場
三、廣式月餅新品牌市場拓展策略
四、廣式月餅仍將占月餅市場主流
五、 廣式月餅發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 2017-2021年蘇式月餅市場發(fā)展分析
一、蘇式月餅的制作原料及特點
二、蘇式月餅面臨市場的全新挑戰(zhàn)
三、蘇式月餅出口困難及改善狀況
四、蘇式月餅發(fā)展策略分析
第九章2017-2021年中國月餅市場競爭格局分析
第一節(jié) 2017-2021年中國月餅市場競爭概述
一、中秋月餅市場競爭激烈
二、中秋月餅競爭欲打文化牌
三、月餅市場競爭中漸顯亮點
第二節(jié) 2017-2021年中國月餅市場競爭力分析
一、月餅大戰(zhàn)消費者青睞“新口味”
二、月餅品牌競爭狀況分析
三、月餅市場價格競爭分析
第三節(jié) 2022-2028年中國月餅產(chǎn)業(yè)競爭趨勢預測分析
第十章2017-2021年中國月餅原料及輔料行業(yè)動態(tài)分析
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求
二、中國面粉行業(yè)的發(fā)展狀況
三、面粉市場競爭的現(xiàn)狀和特性分析
四、 面粉上游行業(yè)總體分析
五、中國面粉行業(yè)存在的主要問題
六、國內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 油脂市場
一、 國內(nèi)油脂市場價格分析
二、焙烤油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應用
四、國內(nèi)油脂業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與問題
五、油脂業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大戰(zhàn)略
六、未來國內(nèi)油脂業(yè)發(fā)展趨勢預測
第三節(jié) 食品添加劑行業(yè)
一、食品添加劑概述
二、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點
三、國內(nèi)食品添加劑現(xiàn)狀及管理情況
四、中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)進步迅速
五、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發(fā)現(xiàn)狀
六、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
七、食品添加劑在使用中存在的主要問題
八、加強食品添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策
第十一章2017-2021年中國月餅包裝現(xiàn)狀與發(fā)展探究
第一節(jié) 2017-2021年中國月餅包裝現(xiàn)狀分析
一、月餅包裝現(xiàn)狀分析
二、月餅包裝方案分析
三、月餅包裝設計現(xiàn)狀
四、月餅包裝的理性回歸
第二節(jié) 2017-2021年中國月餅包裝發(fā)展策略
一、月餅包裝如何提高競爭力
二、月餅包裝需要推陳出新
三、月餅包裝如何打出品牌
第三節(jié) 2022-2028年中國月餅包裝發(fā)展趨勢
一、月餅包裝應著眼實用
二、月餅包裝多元化發(fā)展趨勢探析
第十二章中國月餅重點企業(yè)財務經(jīng)營狀況分析
第一節(jié) 北京好利來工貿(mào)有限公司
一、公司基本情況
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、 企業(yè)償債能力分析
四、 企業(yè)盈利能力分析
第二節(jié) 上海杏花樓食品有限公司
一、公司基本情況
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、 企業(yè)償債能力分析
四、 企業(yè)盈利能力分析
第三節(jié) 上海元祖夢果子有限公司
一、公司基本情況
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、 企業(yè)償債能力分析
四、 企業(yè)盈利能力分析
第四節(jié) 廣州酒家企業(yè)集團利口福（番禺）食品有限公司
一、公司基本情況
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、 企業(yè)償債能力分析
四、 企業(yè)盈利能力分析
第五節(jié) 東莞榮華餅家有限公司
一、公司基本情況
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、 企業(yè)償債能力分析
四、 企業(yè)盈利能力分析
第六節(jié) 深圳安琪食品有限公司
一、公司基本情況
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟指標
三、 企業(yè)償債能力分析
四、 企業(yè)盈利能力分析
第十三章2022-2028年中國月餅市場發(fā)展趨勢展望分析
第一節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品發(fā)展前景及趨勢分析
一、中國焙烤市場發(fā)展前景看好
二、焙烤食品業(yè)的發(fā)展趨勢分析
三、焙烤食品市場規(guī)模預測分析
第二節(jié) 2022-2028年中國月餅市場前景預測分析
一、無糖月餅市場潛力分析
二、月餅行業(yè)發(fā)展趨勢分析
三、月餅市場發(fā)展趨勢探討
第三節(jié) 2022-2028年中國月餅市場發(fā)展前景預測分析
一、月餅市場供給情況預測分析
二、月餅市場需求情況預測分析
第四節(jié) 2022-2028年中國月餅市場盈利預測分析
第十四章2022-2028年中國月餅行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 （ZY LZQ）
第一節(jié) 2022-2028年中國月餅行業(yè)投資概況
一、焙烤食品投資政策分析
二、月餅市場投資特性分析
第二節(jié) 2022-2028年中國月餅行業(yè)投資機會分析
一、健康月餅迎來發(fā)展契機
二、新口味月餅市場前景分析
三、月餅包裝市場投資潛力分析
第三節(jié) 2022-2028年中國月餅行業(yè)投資風險分析
一、市場競爭風險
二、市場運營風險
三、原料市場風險
四、產(chǎn)品質(zhì)量風險
第四節(jié) 2022-2028年中國月餅行業(yè)投資策略及建議
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關(guān)注相應的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
