節(jié)后國內大米市場啟動和復蘇或將緩慢，從昨日調研米企情況來看，大多數米企表示訂單寥寥，預計直至月底走貨量不會太大，畢竟2021年春節(jié)前夕，經銷商均備有一定量的庫存。雖然米市需求相對疲軟，但大米價格也暫不會出現大規(guī)模下跌的行情。

    經銷商消耗庫存

    春節(jié)過后，市場剛剛處于復蘇階段，經銷商方面將以消耗庫存為主，主產區(qū)方面米企的開機率也將持續(xù)維持低位水平，因此市場大米供應壓力沒有那么大。據統(tǒng)計，整個一月份米企的開機率均維持高位，呈滿負荷生產的狀態(tài)，部分地區(qū)經銷商庫存?zhèn)湄浟渴峭甑?-2倍。同時，從產區(qū)原糧加工成本來看，稻價持續(xù)維持高位，昨日筆者在《節(jié)后稻谷依然堅挺》一文中也有提到，東北產區(qū)的粳稻價格有小幅抬頭之勢，主要是托市即將結束，糧庫大量補庫以及糧源大量外發(fā)，疊加稻價小幅走高。

    秈米價格還將堅挺

    之所以說國內中晚秈米價格保持高位，主要是基于工廠的原糧成本。目前各產區(qū)豐兩優(yōu)稻谷價格均不低于1.5元/斤，節(jié)后雖有部分持糧主體將出售庫存變現，但整體對市場沖擊不大。本月26日還將舉行中晚秈稻拍賣，從拍賣年份上來看19年產中晚年秈稻投放總量為10.7萬噸，加之20年產中晚秈稻未啟動托市，因此市場后期可消耗的糧源不多，米企挺價心理較強。

    糯米價格平穩(wěn)運行

    米企反饋，近兩日已開始陸續(xù)接單，但整體要貨量不大，因此米企挺價心理較重，庫存稻谷成本較高，圓粒糯稻實際到廠價格在1.63-1.75元/斤不等，變白率要求90%以上。截至目前，東北產區(qū)圓粒糯米出廠報價在2.32-2.40元/斤，部分低價位的質量一般，多為食品廠加工為主。安徽產區(qū)圓粒糯米報價在2.4元/斤以上、長粒型糯米在2.7-2.75元/斤、湖北長粒型糯米供應量不多，小顆粒糯米在2.38-2.45元/斤左右、珍珠糯米價格在3元/斤。港口越南長粒型糯米報價在2.52元/斤，與節(jié)前無明顯變化，節(jié)后到貨量多少和價格高低，將對國內市場將有一定的影響。

    綜上所述，春節(jié)過后至月底，國內大米市場行情還將以穩(wěn)定為主，局部地區(qū)或將小幅震蕩整理。隨著最低保護價政策的落地，市場關注重點將轉移至臨儲拍賣，但今年市場與去年仍有區(qū)別。隨著國內疫情有效的控制，各行各業(yè)也逐漸在恢復中，經濟將得到恢復性發(fā)展，21年大米的總消費量是要高于20年。