一、貽貝行業概況

    貽貝，北方稱海虹，南方稱青口，煮熟加工后的干制品稱為淡菜，亦稱“東海夫人”。貽貝生命力極強，易大規模人工養殖，主要分布在我國山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省份，其中經濟價值高的有翡翠貽貝、紫貽貝、厚殼貽貝等品種。貽貝除直接食用外，還具有較高的藥用價值，可用于提取維生素D3、治療佝僂病等的藥用品。貽貝殼也可用于制作貝雕工藝品，或碾粉后制作肥料、飼料添加。

我國貽貝主要品種及分布

資料來源：智研咨詢整理

    二、貽貝養殖面積和產量

    我國是全球最大的貽貝產地，年產超過80萬噸。目前主要是市場鮮銷為主，其次是冷凍品和干制等簡單初加工產品，在精深加工和綜合利用方面尚缺乏實質性進展。2019年中國貽貝海水養殖產量87.07萬噸，與上年比有所下降，同比下降約3.62%。2013-2019年中國貽貝海水養殖產量統計如下：

2013-2019年中國貽貝海水養殖產量分析

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國貽貝行業市場消費調查及供需策略分析報告》顯示：我國貽貝海水養殖主要集中在山東、浙江、福建等地，2019年山東省貽貝海水養殖產量最高，達到38.41萬噸，浙江、福建產量分別為20.44萬噸、11.24萬噸。

2013-2019年中國貽貝海水養殖前三地區產量統計

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    2019年中國貽貝海水養殖分布在山東、浙江、福建、廣東、江蘇、遼寧、廣西等省市，分別占全國總產量的44.11%、23.47%、12.91%、8.69%、5.25%、4.17%、1.40%。

2019年中國各省市貽貝海水養殖產量統計

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    貽貝養殖主要分育苗期和養成期兩個階段，養成期主要以插樁式、底播式、籬笆式及筏式方式生活，筏式養成比較普及，還可進行套養或間養，半年即可進入收獲期。2018年中國貽貝海水養殖面積3.46萬公頃，同比下降29.49%；2019年中國貽貝海水養殖面積4.72萬公頃，同比增長36.37%。2013-2019年中國貽貝海水養殖面積統計如下：

2013-2019年中國貽貝海水養殖面積

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    我國貽貝海水養殖集中度較高，主要分布在山東地區。2018年山東貽貝海水養殖面積1.80萬公頃，占比52%；2019年山東貽貝海水養殖面積3.07萬公頃，占比65%。

2013-2019年山東省貽貝海水養殖面積及其占比

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    三、貽貝進出口概況

    按照中國海關統計口徑，貽貝進出口主要納入以下海關編碼：

    貽貝產品進出口海關編碼

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年中國貽貝進口數量為0.48萬噸，同比下降23.56%，進口金額為0.27億美元，同比下降18.73%；出口數量為0.33萬噸，同比增長9.79%；出口金額0.10億美元，同比下降36.04%。

2013-2019年中國貽貝進出口情況分析

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從出口產品結構來看，我國貽貝出口以凍的貽貝為主，2019年，活、鮮或冷的貽貝出口749.52噸，占比19%；凍的貽貝出口3150.24噸，占比79.8%；干、鹽腌、鹽漬或熏制的貽貝出口46噸，占比1.2%。

2019年中國貽貝出口產品結構

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從出口市場來看，我國貽貝主要出口至泰國、韓國、智利、南非等地。2019年，我國貽貝出口主要市場如下：

2019年中國貽貝出口主要市場

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    四、貽貝行業發展前景

    貽貝具有較高的經濟價值，山東日照和浙江嶸泅作為我國重要的貽貝產地，年產量合計近60萬噸。但與國內巨大的養殖產量形成鮮明對比，國產貽貝在國際上份額極為有限。法國、意大利等歐洲國家是貽貝進口最大的國家，我國貽貝產品主要出口至泰國、韓國等地，出口至歐洲較少，與貽貝第一大出口國——智利相比還有很大的差距。目前，貽貝只能依靠挖掘國內潛力、擴大國內市場來尋求發展。由于貽貝具有增強免疫、抗氧化等作用，可作為新型創新藥物和功能性保健品資源，研究開發貽貝營養品和功能品將有較大前景。