內容概況：2023年1-9月中國蓮子出口數量為3719.2噸，出口金額為2832.2萬美元，出口均價為0.76萬美元/噸，進口數量為346.2噸，進口金額為34.7萬美元，進口均價為0.10萬美元/噸。從出口目的地來看，中國蓮子主要出口至中國香港、馬來西亞、中國臺灣、美國、越南、新加坡、泰國、澳大利亞、加拿大、日本等地。

關鍵詞：蓮子市場現狀、蓮子競爭格局、蓮子發展趨勢

一、概述

蓮，是睡蓮科水生草本植物，可分為子蓮（產蓮子為主）、藕蓮（產蓮藕為主）、花蓮（觀賞用）三大類。蓮子，是蓮的種子，又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷、芙蓉、水芝。蓮子營養十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。蓮子從栽培上分，有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質量最好。以采收季節論，有伏蓮和秋蓮之分。伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯；而秋蓮顆粒瘦長，脹性差，入口較硬。

二、產業鏈

蓮子產業上游主要是種植蓮子的農戶，農戶將原材料銷售給原材料供應商，如個體批發商、合作社及農產品商貿企業等。產業鏈的中游主要是以蓮子為主要原料的初加工及深加工企業。下游領域則涉及以蓮子為輔料的食品生產（如八寶粥、蓮蓉月餅、甜品等）、藥品加工（如中藥原料等）企業，以及終端客戶直接消費食用等。

三、市場政策

蓮子屬于食品生產加工行業，近年來，中國政府發展一系列政策，支持、鼓勵和規范行業發展，2017年9月，國務院辦公廳發布國務院辦公廳關于進一步加強農藥獸藥管理保障食品安全的通知，指出：食用農產品和食品生產經營者是保障食用農產品質量安全和食品安全的第一責任人，必須履行食用農產品質量安全和食品安全的主體責任。2017年9月，國務院辦公廳發布國務院辦公廳關于加快推進農業供給側結構性改革大力發展糧食產業經濟的意見，指出：加強糧食種植、收購、儲存、銷售及食品生產經營監管，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場或用于食品加工。2022年1月，國務院辦公廳發布國家殘疾預防行動計劃（2021—2025年），指出：完善食品生產安全風險防控體系和分級管理制度，加強食品安全風險動態排查，定期開展風險評估研判，加強生產經營過程監管，加大抽檢力度，嚴懲重處違法行為，壓實企業主體責任。2022年1月，國務院發布“十四五”市場監管現代化規劃，指出：強化食品生產加工、銷售和餐飲服務等各環節監管措施，改進提升以問題為導向的監督檢查機制。

相關報告：智研咨詢發布的《中國蓮子行業市場現狀分析及發展前景展望報告》

四、發展現狀

蓮子具有抗氧化、抗炎、滋補、調理身體功能等功效，不僅可以直接食用，還可以制成各種深加工產品，如蓮子粉、蓮子油、蓮子糕點、蓮子茶等，近年來中國居民健康意識的不斷提高，對天然健康食品需求不斷增加，蓮子作為一種天然的健康食材，受到越來越多消費者的青睞，2022年中國蓮子需求量達19.72萬噸，受下游市場需求影響，近年來中國蓮子種植面積逐年攀升，2022年中國蓮子種植面積達1350萬畝，產量達20.20萬噸，產品均價增至40.2元/千克，市場規模達79.27億元，未來中國蓮子行業市場前景非常可觀。

在滿足內需的同時，部分產品主要用于出口，2023年1-9月中國蓮子出口數量為3719.2噸，出口金額為2832.2萬美元，出口均價為0.76萬美元/噸，進口數量為346.2噸，進口金額為34.7萬美元，進口均價為0.10萬美元/噸。從出口目的地來看，中國蓮子主要出口至中國香港、馬來西亞、中國臺灣、美國、越南、新加坡、泰國、澳大利亞、加拿大、日本等地，出口額分別為1270.82萬美元、433.99萬美元、409.61萬美元、247.72萬美元、170.18萬美元、94.65萬美元、66.37萬美元、38.22萬美元、34.86萬美元和22.86萬美元。

五、競爭格局

蓮屬植物是重要的水生經濟植物，廣泛分布于全國各地，其中以長江流域以南栽培較多，水田、低洼地、池塘、湖蕩均可種植，近十年來發展速度很快。蓮子種植、加工行業，市場需求量大，前景廣闊，但行業集中度不高，市場格局較為分散，市場呈現出同質化競爭格局，價格競爭尤為激烈。此外，近年來隨著政府的大力扶持以及不斷增長的市場需求，行業內部競爭日趨激烈。目前，中國蓮子行業內規模較大企業主要包括福建綠田股份有限公司、福建文鑫蓮業有限責任公司、湖北萬荷堂蓮業發展有限公司、廣昌蓮香食品有限公司等，其中，福建綠田股份有限公司是一家以蓮業為核心的全產業綜合集約型重點龍頭企業，一直專心致力于蓮產業鏈種植、生產、銷售、推廣、服務及產業化，為實現公司“蓮籽基地擴張、高新科技引領、產品質量卓越、營銷網絡完善、打響自主品牌、經濟效益顯著”的總體目標做好穩步地推進工作。

六、發展趨勢

中國蓮子種植歷史悠久，早在西周時期就有文獻記載提到了蓮子的食用和藥用價值，現如今，中國蓮子行業已經從傳統農業轉型為現代產業，成為了一個充滿活力和潛力的行業，未來中國蓮子行業市場前景十分可觀，但也需要持續的投資、創新產品和市場推廣來實現更大的增長，同時，堅持走品牌化路線，助力企業提高蓮子產品的附加值，滿足不斷增長的市場需求。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國蓮子行業市場現狀分析及發展前景展望報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。