一、基本情況

美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經濟危機的幾年里，休閑食品受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。近年來，堅果、水果凍干等休閑食品快速發展，休閑食品已逐步擺脫垃圾食品的形象。隨著新一代年輕群體成為消費主力，休閑食品的人均消費量有望提升。果干安全、營養、健康和便捷食品受到更多人歡迎，果干采用密封和高溫殺菌技術，食品安全能得到充分保證。果干不破壞原有的組織結構，可以保留食材的色、香、味、形，以及97%以上營養成分，無須任何防腐劑，常溫狀態下可長期保存。我國果干行業重點企業主要有朗源股份和鹽津鋪子。

基本情況

資料來源：智研咨詢整理

二、經營情況

從近年來兩家企業的資產總額情況來看，朗源股份呈現逐年下降的趨勢，相反鹽津鋪子的資產總額逐年上升。2019年朗源股份和鹽津鋪子的資產總額分別為15.13億和16.6億，截至2022年Q3季度，朗源股份下降至7.14億，鹽津鋪子上升至22.22億。

2019-2022年兩家企業資產總額情況（億）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

從近年來兩家企業的營業收入情況來看，朗源科技呈現下降的態勢，而鹽津鋪子逐年上升，且鹽津鋪子的營業收入規模要大于朗源科技。截至2022年Q3季度，朗源科技和鹽津鋪子的營業收入分別為1.45億和19.7億。

2019-2022年兩家企業營業收入情況（億）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

從近年來兩家企業的毛利率情況來看，鹽津鋪子要高于朗源科技且兩家企業都呈現下降的態勢。截至2022年Q3季度，朗源科技和鹽津鋪子的毛利率分別為15.08%和36.35%。

2019-2022年兩家企業毛利率情況（%）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

三、業務布局

果干業務為兩家企業的主營業務之一。從近年來兩家企業的果干業務收入情況來看，鹽津鋪子和朗源股份都呈現上升的趨勢，且2020年鹽津鋪子的果干業務收入超過朗源股份。2021年，朗源股份的果干業務收入為0.89億而鹽津鋪子為2.24億。

2018-2021兩家企業果干業務收入情況（億）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《中國休閑零食行業市場運營態勢及投資戰略規劃報告》

從朗源年報披露的果干業務毛利率情況來看，呈現波動下降的趨勢，表明果干業務的盈利能力出現了一定程度的下滑。2021年朗源股份的果干業務毛利率分別為6.21%。

2018-2021朗源股份果干業務毛利率情況（%）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

從近年來鹽津鋪子年報披露的蜜餞+果干產品產銷量情況來看，產銷量規模持續逐年上升的態勢。2019年產銷量分別為4697噸和4055噸，而2021年產銷量分別增長至5797噸和7476噸。

2019-2021年鹽津鋪子蜜餞+果干產品產銷量情況（噸）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

從近年來朗源股份的果干產品產銷量情況來看，呈現下降的態勢。2019年其果干產銷量分別為1.48萬噸和1.5萬噸，而2021年產銷量分別下降至0.56萬噸和0.54萬噸。

2019-2021年朗源股份果干產品產銷量情況（萬噸）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

從鹽津鋪子的業務地區分布情況來看，華中地區占比最高為44.84%，其次是華南地區為19.93%，華東地區第三為17.53%。

2021年鹽津鋪子業務地區分布情況

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

四、結論

通過對比兩家企業的主要指標，能夠看出鹽津鋪子在營收情況、盈利能力方面均優于朗源股份；業務布局方面，鹽津鋪子近年來的果干業務收入不斷增長，其他業務也多點開花不斷擴張自身業務布局。

主要指標對比

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國果干行業市場競爭態勢及發展規模預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。