一、草菇品種分類

草菇為真菌植物門(mén)真菌草菇的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科。。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。

草菇品種

資料來(lái)源：智研咨詢整理

二、草菇產(chǎn)量

近三年，中國(guó)草菇產(chǎn)量逐年增加， 2021年中國(guó)草菇產(chǎn)量約25.6萬(wàn)噸。草菇產(chǎn)量較大的省市主要是廣東、福建、江蘇、湖南、山東、江西等，其中廣東是國(guó)內(nèi)草菇最大的供應(yīng)省市，產(chǎn)量占比全國(guó)比重約23.89%。

2016-2021年中國(guó)草菇產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)草菇行業(yè)市場(chǎng)需求分析及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》

三、草菇出口情況

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，近些年中國(guó)草菇出口數(shù)量逐年下降，其中2022上半年中國(guó)草菇出口數(shù)量為45048千克，出口金額83470美元。

2021年中國(guó)草菇出口數(shù)量及金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)草菇出口主要地區(qū)為中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)，其中中國(guó)澳門(mén)出口數(shù)量為37391千克，出口金額為9569美元。

2021年中國(guó)草菇出口數(shù)量及金額占比

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其中2022上半年中國(guó)草菇主要出口地區(qū)有湖南省、廣東省、云南省，分別出口數(shù)量為6980千克、15748千克、22320千克。

2017-2022年中國(guó)主要地區(qū)鮮或冷藏的草菇出口數(shù)量

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據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年中國(guó)湖南省草菇出口金額為16044美元；廣東省草菇出口金額為4719美元；云南省草菇出口金額為62707美元。

2017-2022年中國(guó)主要地區(qū)鮮或冷藏的草菇出口金額

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發(fā)布的《中國(guó)草菇行業(yè)市場(chǎng)需求分析及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。