在今年的預算中，用于菜籃子、米袋子、肉案子方面的民生項目是重中之重。北京青年報記者梳理后發現，本市1.7億余元用于18類生活必需品的儲備，同時，在保障食品安全方面也有多項動作，包括涉及2000余萬元的北京市肉類蔬菜流通追溯體系及“放心肉”運維項目等。

    生活必需品儲備預算達17125萬元

    據了解，北京作為首都和擁有2100多萬人口的特大型消費城市，糧油、肉蛋、蔬菜等生活必需品自給率較低，80%以上由外埠調入，易受到惡劣氣候、突發事件等不利因素影響。為做好市場供應和應急保障工作，本市從1992年開始建立生活必需品等政府儲備制度，今年的儲備預算則達到17125萬元。市商務局的預算顯示，生活必需品的儲備包括豬牛羊活體儲備31.3萬頭、凍牛羊肉儲備0.3萬噸、凍豬肉儲備4.32噸、雞蛋儲備1100噸、嬰幼兒奶粉儲備80噸、蔬菜儲備5.1萬噸、食鹽儲備7700噸、食糖儲備16500噸。

    2550萬元用于肉類蔬菜流通追溯

    在2021年的預算中，市商務局還加強了北京市肉類蔬菜流通追溯體系的建設。在其“北京市肉類蔬菜流通追溯體系及‘放心肉’運維”項目中，安排了2550萬元預算，要達成將1700個零售終端、1500個團體消費單位、100個團體配送企業納入肉菜流通追溯體系，實現不少于5535萬條產地-批發-零售追溯數據鏈條數據采集、不少于400萬條產地-配送-團體追溯數據鏈條數據采集及不少于928萬條產地-團配-終端追溯數據鏈條采集。同時強調，北京市肉類蔬菜流通追溯體系將可對接至本市重要產品追溯統一平臺，實現數據互聯互通與追溯查詢。

    抽查46萬噸儲備糧用于質量監查

    在確保糧食安全方面，市糧食和物資儲備局通過多個預算項目予以保障。例如，安排69萬元開展市儲備糧質量抽查。上、下半年對市儲備糧質量情況各抽查一次，抽查數量總計約46萬噸。通過該項目的實施，保證市儲備糧質量安全，掌握市儲備糧質量狀況，為市儲備糧的適時輪換提供質量數據。此外，安排近14.5萬元開展糧油行政執法檢查，對納入檢查范圍內的糧食庫存進行復查與抽查，檢查糧食庫存是否數量真實、質量良好等。

    記者發現，多個民生保障企業都增加了種豬養殖、豬肉加工等項目的投資。比如，首農食品集團的北京黑豬肉加工設備提升項目中安排235.38萬元，增加產品類別，為消費者提供更多的優質北京黑豬肉產品。二商肉食甘南縣生豬養殖基地二期項目安排3618萬元，新建公豬舍、后備舍、配懷舍、洗豬房、分娩舍、保育育肥舍等。該項目建成正常達產后，基礎母豬存欄10000頭，正常年份可實現出欄商品豬20萬頭，主要供應北京市場。