一、全球肉雞產量

受益于中國、美國、巴西和墨西哥雞肉產量持續增長，全球雞肉產量呈現持續增長態勢，2021年全球雞肉產量達9990.1萬噸，較上年增加0.85%。

2017-2021年全球肉雞產量情況及增速

資料來源：USDA、智研咨詢整理

從主要地區的肉雞產量情況看，作為肉雞四大主產地的美國、中國、巴西、歐盟2021 年的肉雞產量分別為2038萬噸、1470萬噸、1450萬噸、1085萬噸。

2021年全球主要肉雞生產地產量情況（單位：萬噸）

資料來源：USDA、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國肉雞行業市場發展現狀及競爭格局預測報告》

從占比情況看，全球雞肉生產主要集中在美國、中國、巴西和歐盟，上述四個國家雞肉產量占全球的60%以上。美國作為第一大雞肉生產國，2021年雞肉產量為2038萬噸，占全球總產量的20%。中國雞肉產量占全球的15%，巴西雞肉產量占全球的15%，歐盟雞肉產量占全球的11%。

2021年全球肉雞產量分布情況

資料來源：USDA、智研咨詢整理

二、全球肉雞進出口貿易情況

全球雞肉出口量呈現增長態勢，2021年雞肉出口量創歷史最高記錄，比2020年增長0.19%，增速明顯放緩。

2018-2021年全球肉雞出口情況（單位：萬噸）

資料來源：USDA、智研咨詢整理

從雞肉主要出口國的表現來看，巴西穩居出口量第一的位置，2021年出口量為422.5萬噸，比2020年增長9.03%；美國雞肉出口量連續六年保持增長，2021年出口量增至336.7萬噸。2021年歐盟雞肉出口量為178萬噸，出口量略有下滑，基本保持在200萬噸左右。

2021年全球肉雞主要出口地區出口情況（單位：萬噸）

資料來源：USDA、智研咨詢整理

2021年全球肉雞主要進口地區有：日本、墨西哥、中國、歐盟和沙特阿拉伯等地區。2021年日本進口肉雞數量為105萬噸，墨西哥進口肉雞數量為93萬噸，中國進口肉雞數量為78.5萬噸，歐盟進口肉雞數量為61.5萬噸，沙特阿拉伯進口肉雞數量為60萬噸。

2021年全球肉雞主要進口地區進口量（單位：萬噸）

資料來源：USDA、智研咨詢整理

三、中國肉雞市場供需

從國內來看，2021 年中國肉雞生產量小幅上漲，消費量呈下降趨勢。其中肉雞消費量為1 503 萬噸，比2020 年減少18.1 萬噸，下降1.19%；2021 年中國肉雞生產量為1 470 萬噸，比2020 年增長10 萬噸，增長率為0.68%。消費量下降的主要原因是2021 年豬肉價格大幅下降，雞肉對豬肉的替代效應基本消失。

2014-2021年中國肉雞產量及增速（單位：萬噸）

資料來源：USDA、智研咨詢整理

根據中國畜牧業協會監測數據，2021年我國白羽肉雞累計更新祖代種雞124.6萬套，比2020年增漲24.23%。2021年祖代種雞平均存欄量171.3萬套，較2020年增長4.9%，其中在產祖代種雞平均存欄量114.0萬套。后備祖代種雞平均存欄量57.3萬套，較2020年微幅下降0.7%；父母代種雞平均存欄量6628.6萬套，較2020年增加9.1%，其中在產、后備父母代平均存欄量為3941.3萬套和2687.3萬套，分別比2020年增漲12.6%和4.4%。

2015-2021年中國祖代白羽肉雞引種數量及增速

資料來源：中國畜牧業協會、智研咨詢整理

四、中國肉雞產業發展面臨的主要問題

中國雖然是家禽養殖大國，但仍然存在許多問題。目前肉雞產業發展面臨的主要問題有：受飼料價格上漲影響，肉雞配合飼料價格增高，養殖企業養殖成本上升。在自主育成品種性能競爭力方面，由于中國自主育種起步晚，培育基礎薄弱，分子育種等高新技術應用不夠。

中國肉雞產業發展面臨的主要問題

資料來源：中國畜牧業協會、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國肉雞行業市場專項調研及投資前景研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。